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サムゲタンと蓮の葉包みごはん～韓国の旬メシ172、韓国絶品グルメ024

2019年7月13日 in 韓食日記、Twitter保存、忠清道・大田

【韓国の旬メシ172】今年の7月12日は初伏（チョボク）。真夏の間に3度ある伏日（ポンナル）の初日です。サムゲタン（高麗人参とひな鶏のスープ、삼계탕）をはじめとした栄養価の高いものを食べて夏バテの予防とする日です。　な

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テボルムの行事食と汁なし雑煮～韓国の旬メシ116、キタメシ105～107

2019年2月18日 in 韓食日記、京畿道・仁川、Twitter保存

【韓国の旬メシ116】明日（旧暦1月15日）は年が明けて初めての満月（テボルム、대보름）。韓国ではお月見の日であり行事食も様々あります。左上から右下に五穀ごはん、乾燥野菜のナムル、いろいろなナッツ、清酒。　それぞれの意

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【我らが栄州】栄州リンゴの魅力を徹底探索　～秋にリンゴツアーができたらいいなぁ

2016年4月26日 in 韓食日記、ツアー&イベント関連、慶尚道・大邱・蔚山

　そもそもの発端はコレでした。　検疫の関係で日本に韓国産リンゴを持ち帰れないため、かわりに食べてもらおうと、ソウル在住の友人たちに栄州（ヨンジュ）名産のリンゴを送付。栄州リンゴは地域を代表する特産品で、2015年度のデ

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