記事一覧

農業祭のスープとひと口海苔巻き～韓国の旬メシ143、韓国の休憩所メシ003

【韓国の旬メシ143】昨日ソウル市東大門区では農業祭祀「先農大祭（선농대제）」を実施。朝鮮時代にこの祭祀で供物とした牛を大釜で煮て、そのスープを振舞ったのが「先農湯＝ソルロンタン」の由来とされます（異説あり）。　以下が