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記事一覧

2019年秋「まんぷくツアー（江原道編）」の下見に行ってきました。

2019年7月20日 in 韓食日記、江原道

　下見中にSNSで報告したもののまとめです。 　秋のまんぷくツアー下見。今年は江原道へ参ります。まずは麟蹄（インジェ）にて名物のファンテ（干しダラ）定食から。スープは牛骨を使わず、スケトウダラだけを煮込みエゴマ油でコクを

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7月
20

端午の草餅とタッカルビ&マッククス～韓国の旬メシ156、韓国絶品グルメ008

2019年6月7日 in 韓食日記、Twitter保存、江原道

【韓国の旬メシ156】本日は陰暦5月5日。日本でいう端午の節句、韓国語では端午（タノ、단오）です。行事食に写真のスリチィトク（チョウセンヤマボクチ餅）やスットク（ヨモギ餅）があるほか、端午を祝うお祭りも開かれます。 　ス

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6月
7

twitterまとめ【韓国の五輪メシ001～017】

2018年12月27日 in 韓食日記、Twitter保存、江原道、考察・企画ネタ

※twitterに投稿した「韓国の五輪メシ」のまとめです。 【韓国の五輪メシ001】ファンギ（キバナオウギの根）のエキスを加えて鶏肉と野菜を炒めた、ファンギタッカルビ（황기닭갈비）。ファンギはアルペン競技を行う旌善の特産

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12月
27

年末特別企画～２０１７年これがうまかったベスト１０！！

2017年12月31日 in 韓食日記、ソウル、京畿道・仁川、江原道、忠清道・大田、考察・企画ネタ、慶尚道・大邱・蔚山、釜山、全羅道・光州

年末特別企画～２０１７年これがうまかったベスト１０！！ ＜２０１７年これがうまかったベスト１０！！＞ 「こんばんは。司会の古里柳徹子でございます」 「こんばんは。宇米谷宏です」 「コリやなぎ徹子と、うめーや宏。」 「２人

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12月
31

江原道の市場グルメ紹介動画が公開に（出演：八田靖史、加来紗緒里）

2017年4月4日 in 韓食日記、書籍・お仕事情報、江原道

　いよいよ開催まで1年を切った2018年平昌（ピョンチャン）冬季オリンピック・パラリンピック。地元では着々と準備が進んでおり、行くたびに活気づいているのを肌で感じます。 　メインである平昌のみならず、隣接する旌善（チョン

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4月
4

江原道グルメの魅力を八田靖史が動画でお届け　～いますぐコネストをチェック！

2016年7月1日 in 韓食日記、書籍・お仕事情報、江原道

　新企画。というか新しい切り口のお仕事ですね。 　4月、5月と江原道に行ってきましたが、そこでのミッションが江原道の郷土料理を動画に収めるというものでした。ありがたいことにレポーターの役割を頂戴しましたので、解説担当かた

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7月
1
 

 
 
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