記事一覧

6月の塩辛と醤油サムギョプサル～韓国の旬メシ157、韓国絶品グルメ009

2019年6月10日 in 韓食日記、Twitter保存、京畿道・仁川、忠清道・大田

【韓国の旬メシ157】キムチ作りに欠かせないアミの塩辛）。6月にとれたアミで漬けたものを、ユッチョッ（6月の塩辛、육젓）と呼んで最高級と評価します。次いで5月のオジョッ（오젓）、秋のチュジョッ（추젓）など。　冒頭の写真

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牡蠣スンドゥブと済州島のスエ～韓国の旬メシ097、日本の韓メシ067

2019年1月19日 in Twitter保存、慶尚道・大邱・蔚山、済州道、関西方面

【韓国の旬メシ097】牡蠣をどっさり入れた豆腐鍋の、クルスンドゥブ（굴순두부）。通年で食べられることは食べられますが、やはり牡蠣が主役になると冬という印象が強まります。写真の牡蠣は韓国の主産地である統営産。【日本の韓メ

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コリアチックジャパン第5回『日本国内の韓国・朝鮮を巡る旅（大阪編）』募集開始。

2016年2月18日 in ツアー&イベント関連、関西方面

　昨年から始まって大好評をいただいている「日本国内の韓国・朝鮮を巡る旅」。　福島、埼玉、千葉、福島（2回目）という流れを経て、いよいよ第5回は「大阪編！」ということで内容が固まりました。この企画を始めたときから、いつか

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