-
-
最近の投稿
カテゴリー
- 韓食日記 (1,298)
- 池袋 (20)
- 渋谷・恵比寿 (16)
- 新大久保 (416)
- 新宿 (61)
- 赤坂 (28)
- 上野・日暮里・三河島 (53)
- 銀座・新橋・有楽町 (32)
- 東京（その他の地域） (165)
- 関東方面 (29)
- 関西方面 (40)
- 国内（その他の地域） (24)
- 商品情報・ご紹介 (153)
- 韓食日記（韓国） (395)
- 北朝鮮 (24)
- 国外（その他の地域） (6)
- 個人日記&お知らせ (1,266)
- 過去記事 (355)
- メルマガバックナンバー (301)
- 韓食日記 (1,298)
アーカイブ
-
募集中のイベント
開催予定のイベント
記事一覧
【我らが栄州！】韓牛のうまい栄州には美味しいヨーグルトとチーズもあった！
ゴールデンウィークの谷間。自宅でおとなしく仕事です。 ほかにも仕事をしている方々がいると見えて、連休の最中ですが「旅いさら」の記事がしっかりアップされていました。先日、足を運んできた栄州（ヨンジュ）の取材から、美味し
5月
2
2
新大久保「黒豚」 ～豚足味のポッサムにそそられた人へさらに伝えたいこと
昨日、新大久保で飲んだくれながら撮ったこの写真。 「チョッパル（豚足）の味付けでまわりを炙ったポッサム（茹で豚の葉野菜包み）。洗ったムグンジ（熟成キムチ）で包んで食べると、とろとろの柔らかな豚肉と、さっぱりとした白菜、
3月
3
3
赤坂「張家」 ～『韓国語学習ジャーナルhana』の新年会に参加しました。
赤坂の「張家」といえば、もろもろイベントでもお世話になっているお店。 この日は『韓国語学習ジャーナルhana』の（ちょっと遅い）新年会ということでお邪魔してきました。豪華連載陣！ と自分も含まれているのになんですが、
1月
30
30
食は国境を越える ～かつてタイ語を学ぼうとした僕がぶつかった壁
かつてタイ語を学ぼうとしたことがあります。 ハードディスクの奥底には僕が三日坊主でぶん投げた「タイ語日記」が残っていました。日付を見ると2003年11月24日が最初。その日の日記を以下に引用してみましょう。 2003
1月
28
28
出張報告（4） ～およそ信じられない価格のサムギョプサルを食べに。
ツアーの下見がひと段落しまして、現在は金海（キメ）にいます。 知人宅に泊めていただきつつ、もろもろの仕事を片付け、週明けにはソウルへ向かおうかというところです。そんな本日の夕食は近所のおすすめ店でサムギョプサル（豚バ
1月
15
15
6テーブルしかない店に入ったら4テーブルから「おぉ、八田くん！」と手が上がった日。
そんな時代もありましたねと。 たぶん長い常連さんにとって懐かしいのはこんな光景じゃないかなぁ、といろいろ探してみましたが、店全体が写ったものは見当たりませんでした。でもわかりますよね。ドアを開けた瞬間、目に飛び込んで
1月
7
7
年末特別企画～２０１５年これがうまかったベスト１０！！
年末特別企画～２０１５年これがうまかったベスト１０！！ ＜２０１５年これがうまかったベスト１０！！＞ 「こんばんは。司会の古里柳徹子でございます」 「こんばんは。宇米谷宏です」 「コリやなぎ徹子と、うめーや宏。」 「２人
12月
31
31
新大久保「ハチノス」～柔らかジューシーなサムギョプサルに松坂豚もあるよ
こういう飲食店の紹介記事を書くのも久々ですね。最近は原稿を書くよりもツアーだ、イベントだという仕事が多く、本来の「韓食日記」とはかけ離れて、告知、告知、告知、後記を兼ねた次の宣伝ばかりで申し訳ない限りです。考察・企画ネ
8月
27
27
帰国報告～ゲストハウス「剛の家」の手作り朝ごはんをずらり並べながら
少し遅くなりましたが帰国報告です。 6月3日から10日までソウル出張に出かけていました。普段は地方ばかりをうろうろしておりますが、毎年この時期は「るるぶソウル」の取材です。ソウルの流行料理や、流行スポットを巡りつつ、
6月
12
12
第1回「日本国内の韓国・朝鮮を巡る旅（福島編）」後記～出来たてマッコリを片っ端から空に
気持ちの熱いうちにすぐ書こう、と思いつつもやっぱり時間が経ってしまいました。 第1回「日本国内の韓国・朝鮮を巡る旅（福島編）」。 いやはや、すごい盛り上がりでした。当初の定員25名をはるかに超えるお申し込みをいただ
5月
26
26
