記事一覧

2019年秋「まんぷくツアー（江原道編）」の下見に行ってきました。

2019年7月20日 in 韓食日記、江原道

　下見中にSNSで報告したもののまとめです。　秋のまんぷくツアー下見。今年は江原道へ参ります。まずは麟蹄（インジェ）にて名物のファンテ（干しダラ）定食から。スープは牛骨を使わず、スケトウダラだけを煮込みエゴマ油でコクを

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結城奈佳先生の作る旬と流行を盛り込んだ韓国料理ランチの会に参加。

2019年6月22日 in 韓食日記

　一昨日は某デザイン事務所さんのランチ会に参加。いろいろな料理の専門家を呼んで定期的に開催しているそうですが、今回は韓国料理、しかも結城奈佳先生ということでお声かけいただきました。美味しく華やかであったのはもちろん、旬や

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江原道グルメの魅力を八田靖史が動画でお届け　～いますぐコネストをチェック！

2016年7月1日 in 韓食日記、書籍・お仕事情報、江原道

　新企画。というか新しい切り口のお仕事ですね。　4月、5月と江原道に行ってきましたが、そこでのミッションが江原道の郷土料理を動画に収めるというものでした。ありがたいことにレポーターの役割を頂戴しましたので、解説担当かた

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