Open Daily: Mon-Fri: 10am - 10pm / Sat-Sun: 9am - 11pm
Get directions

記事一覧

ソウル駅のゲストハウス「剛の家」の朝ごはんと最近よく聞かれる泊まり方。

2019年7月13日 in 韓食日記、ソウル、Twitter保存

　ソウル駅のゲストハウス「剛の家」の朝ごはん。キムチチゲ、黒米ごはん、シシトウの炒め物、ナスの炒め物、白菜キムチ、ニベの焼き魚。日本語でニベ、韓国語でミノ（민어）と呼ばれるこの魚は夏が旬の高級魚です。全羅南道の木浦あたり

続きを読む

 
7月
13

結城奈佳先生の作る旬と流行を盛り込んだ韓国料理ランチの会に参加。

2019年6月22日 in 韓食日記

　一昨日は某デザイン事務所さんのランチ会に参加。いろいろな料理の専門家を呼んで定期的に開催しているそうですが、今回は韓国料理、しかも結城奈佳先生ということでお声かけいただきました。美味しく華やかであったのはもちろん、旬や

続きを読む

 
6月
22

赤坂「張家」　～『韓国語学習ジャーナルhana』の新年会に参加しました。

2016年1月30日 in 赤坂

　赤坂の「張家」といえば、もろもろイベントでもお世話になっているお店。 　この日は『韓国語学習ジャーナルhana』の（ちょっと遅い）新年会ということでお邪魔してきました。豪華連載陣！　と自分も含まれているのになんですが、

続きを読む

 
1月
30

神保町「KACCI（カッチ）」 ～熟成肉と発酵料理にこだわる韓国創作バルがオープン

2015年1月14日 in 東京（その他の地域）

　年明けにめでたいことがありまして、なにやら忙しい年明けを過ごしています。これまでも仕事で忙しいことは多々ありましたが、今回は主として家庭内の雑務に追われる日々。当面、夜のお付き合いも控えつつと言い訳しながらも、やれ韓国

続きを読む

 
1月
14

神宮前「モランボン神宮前」～ミシュラン3年連続2つ星獲得の店で特別限定試食会

2014年10月7日 in 東京（その他の地域）、商品情報・ご紹介

　かの、「ミシュラン」が3年連続で2つ星を与えた韓国料理店。 　焼肉のタレなどで有名な「モランボン」の直営という点では馴染み深いものの、「モランボン神宮前」は完全予約制で、座席は個室が最大で3つのみ。料理は3種類のコース

続きを読む

 
10月
7

南森町（大阪）「トンサトン」～犬鳴豚のサムギョプサル&済州島直送の塩辛ソース

2014年7月15日 in 済州道、関西方面

新刊の作業が終わって、少し落ち着いてきました。 長らくブログの更新を途絶えさせていると、 さて、書こうと思ったときに、振り返るのがたいへん。 どこまで書いたっけ、と過去記事の一覧に目を走らせれば、 栄州日記を書き終えたと

続きを読む

 
7月
15
 

 
 
previous next