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ニンニク市場とカムジャタンのルーツ～韓国の旬メシ162、韓国絶品グルメ014

【韓国の旬メシ162】忠清北道丹陽郡の九景市場。韓国ではいまがニンニクの収穫期なので、産地の市場にはこれから大量のニンニクが並びます。写真は昨年の7月3日に撮影。市場内は自慢のニンニクを使ったグルメも満載です。【#韓国

【韓国の旬メシ109】ツルニンジンに薬味ダレを塗って焼いた、トドックイ（더덕구이）。高麗人参のようなほろ苦さがあり、よく叩いて下ごしらえをするとジャキジャキとした食感が軽快です。寒い時期の2月頃が旬です。【日本の韓メシ

　前編、中編から続きます。　せっかくなので黒田福美さんの写真からもう1度。前回はスンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋、순두부찌개）を取り分けているところでしたが、こちらは焼肉をハサミでカットしているところです。福美さんノリ

　4日目。　初日、2日目、3日目に続いて4日目も美味しいもの三昧でした。おかげさまで無事に全日程を消化し、いまは日本の自宅でこれを書いています。もう速報と言えるのかわかりませんが、溜まった仕事でドタバタの中、とりあえず

　多少、ソウルに通い詰めた人であれば、身近なビギナーの方から……。「今度ソウルに行くので、明洞で美味しい店を教えてください！」　という質問を受けたことがあるのではないかと思います。頼られるのは嬉しいことですし、ここは