記事一覧

三進トラベル「慶尚道縦断まんぷくツアー4日間」後記(中編)。

   前編から続きます。  3泊4日の「まんぷくツアー」は栄州(ヨンジュ)から安東(アンドン)へと移動し……。  あ、そうそう。  栄州で思い出しましたが、昨日「韓食ペディア」に「栄州市の料理」という項目をアップしました

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子安「金剛商店138番地」~キムチ自慢のワインバルで飲んだら籠原まで寝過した話

 子安!  という駅がどこにあるのか、行くまで知りませんでした。京急線で横浜よりも少し手前(東京から見て)という説明がよいのか、鶴見の先という説明がよいのか。  ともかくも板橋区の我が家からは1時間半ほどかかる道のりでし

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栄州物語(3)~郷土料理の源流には宮中料理があった

栄州物語(1)、栄州物語(2)から続きます。 ・三国時代に交通の要衝として新羅と高句麗が争った ・朝鮮時代に優秀な儒学者を養成していた ・小白山脈を背にして農業、畜産業が盛ん ・リンゴ、高麗人参、韓牛といった名産品がある

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三河島「ママチキン」で精進料理の会~膨大な品数につき前編

先月末に三河島の「ママチキン」で開催した精進料理の会。 すっかり報告が遅くなってしまいましたが、 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 普段の会ではあまり見られない光景かもしれませんが、 ママの希望もあり、店頭

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