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ウニ丼セットと乾燥ワラビ～韓国の旬メシ096、キタメシ104

【韓国の旬メシ096】11～2月が旬のバフンウニを丼にしたアンジャングバプ（앙장구밥）と、同じく真冬が旬のクサウオを辛いスープに仕立てたムルメギメウンタン（물메기매운탕）。蔚山の艮絶串における至福のセット。　1月27日

今回の韓国出張は目的が大きくふたつ。・夏に出版する地方グルメ本の追加取材・秋に行うグルメツアーの下調べそれがために忙しくも美味しい連休となりました。収穫も多かったのでさらっとダイジェストで報告します。上記のお仕