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記事一覧
【動画】八田靖史と行くまんぷくツアー in 全羅南道2024（順天・高興・宝城）
2024年秋のツアーを振り返るショート動画を作成しました。 八田靖史と行くまんぷくツアー in 全羅南道2024（順天・高興・宝城） #1 〜干潟の幸の韓定食と居酒屋2次会 #2 〜7種類の焼き魚定食とタイラギ料理 #
11月
6
6
【動画】八田靖史と行く春のミステリーツアー in 慶尚南道（咸安・河東・固城）
2024年春のツアーを振り返るショート動画を作成しました。 八田靖史と行く春のミステリーツアー in 慶尚南道（咸安・河東・固城） #1 〜柿スイーツと伝統祭りの落火遊び #2 〜韓牛のクッパと蓮尽くしの定食 #3 〜
3月
22
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慶尚南道グルメツアー下見報告（4）～固城の海の幸とレインボーな橋
下見報告（1）、（2）、（3）から続きます。 慶尚南道の食を語るうえで、南海岸の海の幸は欠かせません。これまでのツアーでは統営、巨済、昌原（馬山）、泗川（三千浦）などの港町を回ってきたので、今回は固城（コソン）を選び
1月
8
8
慶尚南道グルメツアー下見報告（3）～河東の始培地茶と蟾津江グルメ
下見報告（1）、（2）から続きます。 長らく行きたいと思いつつ、機会のなかった地域のひとつが慶尚南道の河東（ハドン）でした。蟾津江を挟んで全羅南道との境にあり、シジミ（재첩）、アユ（은어）、モクズガニ（동남참게）、イ
1月
8
8
慶尚南道グルメツアー下見報告（2）～咸安の高麗韓菓と落花遊び
下見報告（1）から続きます。 写真は慶尚南道、咸安銘菓の「咸安プルパン（함안불빵）」です。直訳すると「火のパン」となり、前回の投稿にもあった火焔型透窓土器の火焔が命名の由来。そこに鬼面瓦の顔をつけています。ベースはマ
1月
8
8
慶尚南道グルメツアー下見報告（1）～祝・世界遺産登録「伽耶古墳群」
済州島の「まんぷくツアー」を終えた後、2024年3月に向けた下見として慶尚南道を巡りました。ミステリーツアーなので詳細な行程は内緒ですが、あまりに楽しかったので一部をご報告。 慶尚南道を訪れた大きな理由のひとつが、昨
1月
8
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2019年秋「まんぷくツアー（江原道編）」の下見に行ってきました。
下見中にSNSで報告したもののまとめです。 秋のまんぷくツアー下見。今年は江原道へ参ります。まずは麟蹄（インジェ）にて名物のファンテ（干しダラ）定食から。スープは牛骨を使わず、スケトウダラだけを煮込みエゴマ油でコクを
7月
20
20
全羅南道ツアー下見報告～麗水、順天、宝城、長興、康津、求礼、谷城
【募集中】6月15～18日に予定の全羅南道ツアー下見報告。6月ということで初夏～夏の旬をテーマとしました。そのうえで、（1）南海岸の海の幸、（2）智異山麓の山の幸、（3）蟾津江の川の幸、（4）全羅南道と関係の深い食文化の
5月
11
11
今年3度目となる忠清北道にてようやく秋のツアーがまとまる気配。
慶尚北道グルメツアーから、忠清北道の取材というふたつのミッションが無事終了。昨日は丹陽から路線バスで4時間かけて清州まで移動しました。山の多い地域なので、同じ忠清北道内でも移動はなかなかたいへんです。清州はすでに今年3
7月
5
5
秋のまんぷくツアー下見～忠清北道の魅力を徹底的に調べてきました。
忠清北道総まとめ。昨夜帰国しました。なかなか奥の深い地域で、帰国後も軽い興奮状態が続いています。写真は国宝205号に指定される忠州高句麗碑。三国時代、北方にあった高句麗の勢力が一時忠州まで及んでいたことを示すもので、忠
6月
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