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八田靖史（はったやすし）
コリアン・フード・コラムニスト。慶尚北道、および慶尚北道栄州（ヨンジュ）市広報大使。ハングル能力検定協会理事。1999年より韓国に留学し、韓国料理の魅力にどっぷりとハマる。韓国料理の魅力を伝えるべく、2001年より雑誌、新聞、WEBで執筆活動を開始。トークイベントや講演のほか、企業向けのアドバイザー、韓国グルメツアーのプロデュースも行う。著書に『韓国行ったらこれ食べよう!
著書一覧
＜最新刊＞
・『韓流ブーム（ハヤカワ新書）』【オススメ!】
早川書房/2024.6/980円+税
4人のライターが、ドラマ、映画、K-POP、食文化などの各分野を座談会形式で振り返ります。
＜ベストセラー＞
・『目からウロコのハングル練習帳 改訂版』 【オススメ!】
学研プラス/2021.4/1500円+税
とにかく文字だけ覚えるハングル本。旧版は12万部のベストセラー。
＜韓国料理・ガイドブック＞
・『魅力探求！韓国料理
小学館/2006.12/1500円+税
普段のお惣菜から郷土料理や宮中料理まで。韓国料理全体を網羅する美味しい入門書。
・『新大久保コリアンタウンガイド
晩聲社/2009.1/1500円+税
これが日本初の新大久保ガイド。情報はもう古いが、逆に資料的価値が出てきた！？
・『かんたん、ヘルシー韓国おつまみ
大空出版/2009.11/1000円+税
冷蔵庫を開けたらすぐできる。3～4手順で手軽に作れる韓国料理のおつまみレシピ本。
・『韓国料理には、ご用心！
三五館/2013.3/1200円+税
日本における韓国料理の10年を総括。新大久保、食の韓流、マッコリなどが主なテーマ。
・『八田靖史と韓国全土で味わう 絶品! ぶっちぎり108料理
三五館/2014.7/1600円+税
韓国全土の郷土料理を写真入りで詳細に解説した韓国料理好きのためのグルメガイド。
・『食の日韓論 ボクらは同じものを食べている
三五館/2016.1/1400円+税
食を通した日韓交流の濃密な事例をまとめた美味しい日韓論。北朝鮮の冷麺ルポもあり。
・『韓国行ったらこれ食べよう!
誠文堂新光社/2019.3/1400円+税
料理自体の紹介に比重を置いたグルメガイド。ソウル、釜山のおすすめ店60軒超収録。
・『韓国かあさんの味とレシピ
誠文堂新光社/2020.3/1600円+税
6人のオモニから習った家庭料理のレシピ。リアルな暮らしを垣間見る読み物でもある。
・『あの名シーンを食べる! 韓国ドラマ食堂』 【オススメ!】
イースト・プレス/2020.12/1300円+税
19本の韓国ドラマに登場した23種類の料理をレシピ化。主にうんちくコラムを担当。
＜語学（文字のみ）＞
・『目からウロコのハングル練習帳
学研プラス/2004.12/1400円+税
とにかく文字だけ覚えるハングル本。2021年4月に改訂版を発売。
・『イラストでわかる はじめてのハングル
高橋書店/2017.8/1200円+税
共著者であるhimeさんの描く強烈なインパクトのイラストで楽に覚えられるハングル習得本。
＜語学（基礎）＞
・『一週間で「読めて!書けて!話せる!」ハングルドリル
学習研究社/2005.11/1200円+税
文字と基礎文法を学ぶ初心者向けテキスト。全国の大学や語学教室でも使われた人気本！
・『韓国語会話超入門!ハングルペラペラドリル
学習研究社/2007.3/1200円+税
ハングル練習帳、ハングルドリルに続く3部作。会話に焦点を絞って初歩文法を制覇！
・『世界一やさしい韓国語 初級脱出！
学研教育出版/2012.6/1600円+税
ヘヨ体の習得と敬語をメインにした文法テキスト。練習問題はYoutubeの動画でも解説。
・『韓国語1000本ノック超入門
コスモピア/2011.7/1800円+税
聴いて答える練習を本当に1000回やる本。楽しいスパルタで文字と基礎文法を制覇。
・『韓国語1000本ノック入門編
コスモピア/2012.7/1800円+税
楽しいスパルタ「韓国語1000本ノック超入門」の第2弾。初歩的な会話をマスター。
＜語学（単語）＞
・『八田式ぺらぺらハングル基本単語
コスモピア/2010.8/1300円+税
単語に特化した韓国語テキスト。ダジャレや脱力系４コマ漫画でするすると頭に入る！
＜語学（フレーズ）＞
・『いきなり話せるトラベル会話 韓国
グラフ社/2009.5/1200円+税
買ってすぐに使える韓国旅行用フレーズ集。細かな気持ちの込め方までを丁寧に指南！
・『耳から覚えてすぐに使える! 韓国語会話
学研マーケティング/2012.8/1238円+税
韓国語と日本語の音声を続けて流し聞くだけ。実践的なフレーズで耳を鍛えよう。
・『耳から覚えてすぐに使える!韓国語 日常単語&フレーズ集
学研マーケティング/2013.8/1238円+税
韓国語と日本語の音声を続けて流し聞く、「耳から覚えて～」シリーズの好評第2弾！
・『大好きソウルの韓国語手帖
学研教育出版/2014.4/1300円+税
カラフル&キュートな楽しむ語学書。フレーズ、単語に加え、ソウルの旅行情報も充実。
＜語学（エッセイ・新書）＞
・『八田式「イキのいい韓国語あります。
学習研究社/2003.8/1200円+税
いまや幻のデビュー作（絶版）。留学経験を元にした爆笑必至の語学習得エッセイ！
・『八田式 イキのいい韓国語あります。』（電子書籍）
学研教育出版/2012.6/572円+税
絶版になったデビュー作を電子書籍で復刻。iOS（iPhone、iPad、iPod touch）専用。
・『はじめてのハングル「超」入門 ビビンバを正しい発音で注文する
ソフトバンククリエイティブ/2008.5/750円+税
食をテーマにしたハングルテキスト。新書スタイルで手軽に文字と基礎文法を学べる！
・『韓食留学1999 コリアン・フード・コラムニストのできるまで』 【オススメ!】
クリエイティブパル/2021.8/2000円+税
1999年秋から2000年末まで韓国留学をした八田靖史による食の留学記。
＜語学（NHK講座）＞
【八田とハンナのハングルメチャンネル（2024年10～12月）】
・『ステップアップハングル講座 2022年10月号
・『ステップアップハングル講座 2022年11月号
・『ステップアップハングル講座 2022年12月号
NHK出版/2022.9/527円+税
レシピや食レポの用語、フレーズなど韓国グルメをテーマに学ぶ講座。
【八田とハンナのハングルメチャンネル（2024年7～9月再放送）】
・『ステップアップハングル講座 2023年4～6月号（再放送）
【八田とハンナのハングルメ旅（2024年10～12月）】
・『ステップアップハングル講座 2024年10月号』
・『ステップアップハングル講座 2024年11月号』
・『ステップアップハングル講座 2024年12月号』
NHK出版/2024.9/618円+税
韓国全土の市場を巡りながら旅とグルメに関する用語、フレーズを学ぶ講座。
＜翻訳＞
学習研究社/2009.8/1300円+税
日本のマナーや習慣を韓国語で伝える本。日本好きな韓国人への贈り物用にもどうぞ！
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