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考察・企画ネタ

新大久保を訪れる韓国ファンと地元との関係。

2012年7月21日 in 新大久保、考察・企画ネタ

今年５月の連休頃に撮影した新大久保駅前の風景。すっかりコリアンタウンの入口として賑わっています。 「ピーク時には１日５万人が訪れる！」 ということで語られておりますが、この根拠は、２０１１年のゴールデンウィークの初日に、

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「韓国の味を伝える食堂、100ヶ所を選定」（日本語訳暫定）。

2012年7月13日 in 考察・企画ネタ

韓国農林水産食品部と韓食財団が老舗飲食店１００ヶ所をリスト化。 それが中央日報で発表されていたので、それを翻訳してみました。とりあえず、ざーっと訳したので、いろいろミスもあるかと思います。時間のあるときに、もう少し手を入

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近所のスーパーで満喫する未来的韓食ライフ。

2012年5月6日 in 考察・企画ネタ、商品情報・ご紹介

最近、近所のスーパーが楽しくて仕方ありません。高校生の頃、スーパーの精肉売場でアルバイトをしていたこともあり、買い物はもちろん、商品を眺めているだけでも楽しい時間を過ごせます。そこに最近は、 「近所のスーパーにも韓国商品

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「みなさん、これは韓国料理ですか！？」の考察。

2012年4月22日 in 考察・企画ネタ

先日、韓国関係のビジネス交流会があり、そこで、１０分ぐらい話をしてくださいと頼まれました。 ここ最近、話をする仕事はだいぶ頂くようになりましたが、相手がみんな韓国業界のプロ、というのはめったにないことです。さてどんな話を

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Twitterでつぶやいた韓国料理関連ニュースまとめ。

2012年4月21日 in 考察・企画ネタ

ここしばらく、Twitterで韓国料理関連のニュースをつぶやいています。仕事の合間にやっているので、息抜きと情報収集を兼ねている感じです。 最初はそのまま垂れ流していくつもりでしたが、最近になって、 「あれ、こないだつぶ

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アサヒコム「コリアうめーや！！」記事一覧。

2012年4月15日 in 書籍・お仕事情報、考察・企画ネタ

２００６年９月から２０１２年３月にかけて、アサヒコム国際ページに書いたコラムの一覧です。 アサヒコム／コリアうめーや！！http://www.asahi.com/international/korea/ ＜2006年＞0

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『月刊　新大久保コリアンタウンガイド』近日創刊。

2012年4月1日 in 考察・企画ネタ

春休みに突入して、混雑度合いの増す新大久保。新しい店もどんどん増え続けており、その勢いは留まるところがありません。昨年、一昨年と『新大久保コリアンタウンガイド』を２度に渡って改訂し、その最新情報をお届けするよう頑張ってき

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講座・イベントお知らせ＆お仕事報告。

2012年3月16日 in 書籍・お仕事情報、考察・企画ネタ

またもや長らく更新を止めてしまいました。切羽詰まった仕事が多かったのと、確定申告が大きな要因です。なんとか確定申告と、直近の仕事をひとつ片付けはしましたが、まだまだしばらくは、忙しさの中から抜けられなさそうです。 せめて

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ミヨッククで韓国理解度テスト＆お知らせ。

2012年2月9日 in ツアー&イベント関連、考察・企画ネタ

韓国では出産後の母親にミヨックク（ワカメスープ）を食べさせます。ワカメにはカルシウム、カリウム、ヨウ素といったミネラルが豊富に含まれ、産後の回復に最適である、むしろ必須である、というのが理由です。 病院でもミヨッククが出

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韓国料理ハンター試験（完結編）公開。

2012年1月1日 in 考察・企画ネタ

明けましておめでとうございます。そして、セヘ　ポン　マニ　パドゥセヨ。今年も宜しくお願い致します。 そんなとりあえずのご挨拶をさせて頂きつつ、「韓食日記」の新年は恒例行事があったりします。２年前から続けてきたこの企画がつ

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