Open Daily: Mon-Fri: 10am - 10pm / Sat-Sun: 9am - 11pm
Get directions

考察・企画ネタ

韓国から来る嵐の考察（６）

2006年5月4日 in 考察・企画ネタ

鎌倉、横浜に続いて４日は日光を目指しました。事前にあった韓国人からのリクエストがこの３ヶ所。これに箱根が加われば、東京近郊の王道観光スポットは網羅です。あとは好みによってディズニーランドが入るかどうか。韓国人の旅行スタイ

続きを読む

韓国から来る嵐の考察（５）

2006年5月3日 in 考察・企画ネタ

３日は横浜へ行くこととなりました。事前に祭りが行われているという情報を得ていたようで、それを目当てにしつつ、いろいろ回ることに。ただ、この日のアテンド係である僕が横浜に詳しくありません。慌てて友人から情報をもらい、にわか

続きを読む

韓国から来る嵐の考察（４）

2006年5月2日 in 考察・企画ネタ

２日は友人のひとりが鎌倉を案内しました。僕は前日に続き仕事を終えてからの合流。別の友人と相談の上、新橋で待ち合わせて、月島を目指すことにしました。日本らしい食べ物として、もんじゃ焼きを食べに行きます。 これまでの経験上、

続きを読む

韓国から来る嵐の考察（３）

2006年5月1日 in 考察・企画ネタ

１日は上野近辺を振り出しにして都内散策の続き。僕は仕事があったので、夜からの参加でした。アテンド係の友人からウナギの店だけ紹介せよと言われたので、前日にメールで「伊豆栄」を推薦しておきました。 同行しておりませんが、後の

続きを読む

韓国から来る嵐の考察（２）

2006年4月30日 in 考察・企画ネタ

２９日に到着した３名のうち１名は関西方面に移動。到着初日から歓迎の宴ということで派手に飲んでしまい、明け方の５時解散だったので、３０日は午後からの集合でした。向こうには連絡手段がないので携帯への連絡を待ちます。 ところが

続きを読む

韓国から来る嵐の考察（１）

2006年4月30日 in 考察・企画ネタ

韓国の友人が旅行で日本にやってくる。これを僕らの間では「嵐の到来」と表現します。おそらく僕らでなくとも、同じような経験のある人は、この表現を心から納得してくれることでしょう。旅行期間中は自分の予定、プライベートな時間をす

続きを読む

カムジャタンの考察。

2006年4月24日 in 考察・企画ネタ

短い間にカムジャタンへの不満を連続して聞きました。カムジャタンは豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋料理。いずれも韓国料理にさほど詳しくない人で、かつ食にはこだわるタイプ。流行のものとして、あるいは外国の珍しい料理として食べ

続きを読む

韓国料理におけるエビの考察。

2006年4月18日 in 考察・企画ネタ

深夜に書き物をしながら、ふと考え込みました。韓国料理におけるエビの存在ってすごく希薄なんじゃないか。日本ではご馳走のように扱われている食材ですし、もちろん韓国でもそれなりの扱いを受ける存在ではあります。でも具体的にどんな

続きを読む

チョレギサラダの考察。

2006年4月9日 in 考察・企画ネタ

韓国料理に関する質問をよくメールで頂きます。その中でも比較的頻繁に来るのが、 「チョレギサラダのチョレギとは何ですか？」 という質問です。 確かにこれは、難しい問題なんですよね。僕も流行し始めの頃に、ずいぶんと悩みました

続きを読む

タッカンマリの考察。

2006年4月3日 in 考察・企画ネタ

３月１９日の日記でタッカンマリ（丸鶏の鍋）について書きました。福岡県の博多天神に専門店がオープンしたので食べに行き、４月１日に配信したメルマガでもその詳細を報告しています。すると昨日、それを読んだという店長さんからメール

続きを読む

 

 
 
previous next