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考察・企画ネタ

「男の韓流」を考える。

2009年8月13日 in 考察・企画ネタ

最近、韓流業界で語られているキーワードのひとつに、なんでも「男の韓流」というのがあるのだそうです。もちろん最近に限った話ではないのかもしれませんが、僕の実感では、今年に入ってから妙に増えた印象です。 「韓国の歴史ドラマに

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食客トークのこぼれ話（明太七変化編）。

2009年8月10日 in 考察・企画ネタ

ドラマ『食客』のＤＶＤ、ＢＯＸⅠは好評発売中です。ＢＯＸⅡは９月４日（金）より発売の予定となっています。 食客DVD公式サイトhttp://mv.avex.jp/shokkyaku/アマゾンhttp://www.amaz

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慶州ブーム到来（予定）のお知らせ。

2009年6月8日 in 考察・企画ネタ、慶尚道・大邱・蔚山

先日、「食鉄八景」というイベントでこんな話をしました。 「２００９年下半期から２０１０年にかけて慶州ブームが来る！」 まあ、僕の予言は当たらないことで有名なのですが、わざわざそんな話をしたのには、いくつか根拠がありました

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韓国の美しい石たち。

2009年6月2日 in 考察・企画ネタ

来蘇寺三層石塔（全羅北道扶安郡） 韓国の石が好きです。 ４日続けて難しい話を書いてしまったので、ややこしい話は抜きに、お気に入りの写真だけを貼ってみます。韓国各地に散らばる、魅力的な石をお楽しみください。 慶州南山茸長寺

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マッコルリはいつ「マッコリ」になったのか（まとめ）。

2009年6月1日 in 考察・企画ネタ

３日前からの続き物です。 前編はコチラ。中編はコチラ。後編はコチラ。 土日の間にダラダラと続けていましたが、これをもって、いったんの区切りとさせて頂きます。たぶん月曜日にまとめ読みという人も多いでしょうけどね。なので一応

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マッコルリはいつ「マッコリ」になったのか（後編）。

2009年5月31日 in 考察・企画ネタ

昨日、一昨日の記事から続きます。 前編はコチラ。中編はコチラ。 ＜2008年02月09日＞第１回「利きマッコリ選手権」後記。http://koriume.blog43.fc2.com/blog-entry-672.htm

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マッコルリはいつ「マッコリ」になったのか（中編）。

2009年5月30日 in 考察・企画ネタ

前編から続きます。 さて、２００６年のマッコリ事情を前編で振り返りました。２００７年は冒頭の写真、緑茶マッコリから話を進めます。いまでは普通に市販されていますけどね。当時はまだ、かなり目新しい存在でした。 ＜2007年0

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マッコルリはいつ「マッコリ」になったのか（前編）。

2009年5月29日 in 考察・企画ネタ

先日の記事で、これまで「マッコルリ」と書いてきた表記を、時代の変化を理由に「マッコリ」と改めることを宣言しました。個人的にもずいぶん悩みましたが、反響が意外に大きく驚きました。 マッコルリ、マッコリ、マッカリなど呼び名は

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済州島にやってきました（追記あり）。

2009年4月1日 in 考察・企画ネタ

昨日、夜遅くに到着しました。宿の近くにトルハルバンが立っていたので撮影。短期の出張ですが、比較的食事の余裕はありそうです。済州島の郷土料理に狙いを定めつつ、時間を効率的に使って食べ歩きたいと思います。 例によってＰＣバン

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パンチャン再利用問題の考察。

2009年3月6日 in 考察・企画ネタ

ソウル滞在中に出会った、お店の方や、一般の方々などに、合間合間で、パンチャンの再利用問題について聞いてみました。昨年末に、客の残したパンチャン（副菜）を使いまわし、他の客に出している飲食店が、大多数だったと問題になった件

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