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個人日記

大学時代の恩師と食事。

2006年1月21日 in 個人日記

昨日は新大久保で大学時代の恩師と食事でした。韓国語の先生で、僕に韓国語のイロハを教えてくれた方です。先日、偶然道でバッタリ会ってこの日の約束をしました。当時は出来の悪い学生だったので恥ずかしいですね。 韓国人の先生なので

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お昼ごはんにカルビ定食。

2006年1月19日 in 個人日記

朝イチから仕事でお台場の果てまで行ったご褒美として、社長が昼ごはんをご馳走してくれました。仕事場の近くにある焼肉メインの半韓国料理店。チゲなどもありますが、主に日本式の焼肉を楽しむお店です。 社長と一緒なので、カルビ定食

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阿佐ヶ谷で鶏の小腸を思い出す。

2006年1月14日 in 個人日記

今日はおとなしく飲まずに帰ってきましたが、昨日は阿佐ヶ谷で焼き鳥を食べながら焼酎を飲んでいました。せせり、白レバーといった珍しい部位が美味い店でした。せせりは首肉、白レバーは肥大させた肝臓だそうです。 マニアックな部位を

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今年最初の新大久保。

2006年1月12日 in 個人日記

今日は食肉市場の取材をしてきました。韓国でも馬場洞の畜産市場には行きましたが、日本の食肉市場をじっくり見るのは初めてです。いろいろと勉強になることが多かったです。 韓国料理の視点からの発見は、ソンジ（血液）を使わないこと

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プゴククの悩み。

2006年1月7日 in 個人日記

ちょっと気を抜くとすぐ更新が途絶えます。ブログにしても、頑張る気持ちはあまり変わらないようです。おかげさまで大忙し。この３連休も家に閉じこもります。 当然のごとく韓国料理を食べにも行けないので、書くべき日記とはだんだん無

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ブログを開設しました。

2006年1月2日 in 個人日記

明けましておめでとうございます。２００６年の新たな試みとして、ブログを開設しました。今年も色々チャレンジしていきたいと思います。きっとアホなこと、くだらないこといろいろやると思いますが、何卒、お付き合いのほど宜しくお願い

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韓食日記ブログで再スタート。

2005年12月28日 in 個人日記

ホームページで細々と書いていた韓食日記を独立させました。今後は食べた韓国料理をこちらで報告していきたいと思います。少しずつ溜まったら、ホームページにまとめて戻すことも考えています。とりあえずは色々試してみて、いちばんいい

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コリアうめーや！！第３００号（最終回）

2000年2月26日 in メルマガバックナンバー、個人日記

コリアうめーや！！第３００号（最終回） ＜ごあいさつ＞ ９月１日になりました。 世間では新学期という始まりの時期ですが、 このメルマガはこれでおしまいです。 しばらく前からカウントダウンを続けてきましたが、 いよいよ本当

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コリアうめーや！！第２９６号

2000年2月26日 in メルマガバックナンバー、個人日記

コリアうめーや！！第２９６号 ＜ごあいさつ＞ ７月になりました。 いよいよ夏モードへの切り替えです。 ３００号での終了を宣言したこのメルマガも、 今号を入れてあと５回と残りはわずか。 終盤モードへの切り替えが必要になりそ

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