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韓食以外
韓国料理以外の食事をつい喜ぶコリアン・フード・コラムニスト。
本日は午前中からの打ち合わせでした。本日の旬メシ、日本の韓メシはお休み致します。打ち合わせ後のお昼は、黄身のぷりっとした卵のすき焼き御膳。 「八田さん、いつも韓国料理だと思いますので今日は和食にしました」 というお気
1月
31
31
赤羽「Grille 口福」～新規オープン情報！厳選赤身肉と有機野菜のレストラン
赤羽で12月25日にオープンした「Grille 口福」。 読み方は「グリエくちふく」だそうです。韓国のグルメツアーにもご一緒いただいたご家族がオーナーということで、お呼ばれしてプレオープンに伺ってきました。 赤羽駅
12月
26
26
神楽坂「軍鶏郭」で竜馬も愛した軍鶏すき鍋。
神楽坂で女性とふたり軍鶏鍋をつつく夜。 普段、韓国料理ばかり食べている僕ではありますが、 たまにはそんな日があってもよいのではと思っています。 まあ、ブログに書いている時点でなんのやましさもなく、 また自分で書いていても
3月
20
20
ベルギービールの「Hoegaarden」を飲みながら。
銀座方面で打ち合わせの後、ちょうど昼どきだったので、最近オープンして、気になっていた店へ向かいました。 ただ、思い付きでよく調べもせず行ったため、残念なことにランチはやっていなかったんですね。閉まったドアから、恨めしそう
モスバーガーでモス野菜バーガーを菜摘で。
僕の肩書きはＫ・Ｆ・Ｃ（コリアン・フード・コラムニスト）ですが、韓国で食べに行くのは、主にロッテリアだったりします。日本だと朝はマクドナルドで、昼はモスバーガーというのが定番。連休の中日にふらっと立ち寄ったのも、やはりモ
青山「青山GOTOKU」で米粉イタリアン&マッコリの宴。
青山通り沿いに昨年１１月オープン。 米粉料理を中心に、短角牛なども自慢とするイタリアンということで、僕の守備範囲とはだいぶ異なる気もするのですが……。 「米粉料理の店なので、米の酒（マッコリ）も置きます！」 ということな
佐野師匠邸にて南欧風ディナー＆戦略会議。
このブログにおけるシリーズ記事のひとつに、佐野良一師匠「邸」で御馳走になるというのがあります。 ちなみに、あえて「邸」をカッコでくくっているのは、以前まで「宅」という文字を使っており、今回から変更したため。Twitter
本日より始動します。
新年明けましておめでとうございます。世間様よりはちょっと出遅れてしまいましたが、本日より仕事初めということで始動します。 まあ、なぜ今日からかというと昨日まで帰省していたんですね。 妻の実家が愛知県にあり、そこで冒頭の写
富山で買ってきた＆飲んだもの一覧。
昨日の記事が、富山ブラックから始まったので、それに合わせて今日の記事も富山ブラックにしました。マルちゃんの「ブラック黒胡椒醤油ラーメン」は、富山ブラックをイメージして作られた商品だとか。 濃い目の黒スープと太麺、そしてゴ
富山で食べてきたもの一覧。
富山で食べてきた、韓国料理以外のものをまとめます。２泊３日で、帰りは朝の飛行機という慌ただしい日程でしたが、ご当地グルメを中心に、目いっぱい食べてきました。 「コリアンキッチンカエン」の皆様にもあちこちご案内頂き、また美
