韓食日記（韓国）

韓国にやって来ました（ソウル停滞中）その２。

ソウルの取材はほぼ終わり、明日の夕方からはまた地方へ。江原道方面を攻めようと思ってはおりますが、具体的には未定です。ソウル最後の夜は、この日オープンのマッコリ専門店でした。 地方の銘柄マッコリや伝統酒を揃えるこだわりのダ

続きを読む

韓国にやって来ました（ソウル停滞中）その１。

弘大で釜山の金井山城マッコリ。酸味を帯びてきた状態での味わいが見事です。 ２次会は焼酎に切り替えて豚焼肉。ええ、もう酔っ払いです。

韓国にやって来ました（地方行脚中）その３。

全州マッコリタウン。この日もやっぱり賑やかでした。マルグンスル（マッコリの上澄み）が進みます。