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韓食日記（韓国）
慶尚北道高霊郡の古墳群が美しすぎる ～GB-Story3の裏表紙にもご注目
慶尚北道高霊（コリョン）郡。 昨年秋に初めて足を運んだのですが、行く前はなんの知識もありませんでした。 一応、イチゴやスイカが有名だったり、郷土料理としてトトリスジェビ（どんぐりすいとん、도토리수제비）があったり、
1月
9
9
年始特別企画～韓国料理ハンター試験（2017年の挑戦）
明けましておめでとうございます。 そして、セヘポンマニパドゥセヨ（新年の福をたくさんお受けください、새해 복 많이 받으세요）。今年は酉年ですので、鶏肉の福がたくさんあるといいですね。個人的も鶏料理をたくさん食べる1
1月
1
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年末特別企画～２０１６年これがうまかったベスト１０！！
年末特別企画～２０１６年これがうまかったベスト１０！！ ＜２０１６年これがうまかったベスト１０！！＞ 「こんばんは。司会の古里柳徹子でございます」 「こんばんは。宇米谷宏です」 「コリやなぎ徹子と、うめーや宏。」 「２人
12月
31
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3ヶ月半ぶりの更新ですが、まずは直近のお知らせをまとめました。
えー、本当にブログを書くのが久々です。 最後の記事を見たら、9月6日に書いたまんぷくツアーのお知らせですか。かれこれ3ヶ月半ぶりの更新となります。この間、見に来てくださった方は本当に申し訳ありませんでした。もともと更
12月
27
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忠清南道に行って「百済」を食べるにはどうすればよいのか（後編）。
前編から続きます。 忠清南道に行って「百済」を食べるにはどうすればよいのか。 このミッションに対して、内陸部においては「農作物」「新名物」というふたつのキーワードを提案してみました。後編では海岸部の料理に目を向けつ
9月
6
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忠清南道に行って「百済」を食べるにはどうすればよいのか（前編）。
今回のタイトルは僕にとって長年の悩みでした。 忠清南道に行って「百済」を食べるにはどうすればよいのか。 これだけだとやや説明が足りませんが、僕が韓国の地方を食べ歩いているのは、突き詰めて言うと「メシで地域を語る」と
9月
5
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この秋、八田靖史と行く韓国グルメツアー3件&ウォーキングツアー1件
山の日。 という祝日ができたことに、まだなにやら馴染みません。毎年、この時期はお盆直前で締切が重なったり、それをお盆後まで持ち越して8月下旬まで忙しかったりするのですが、今年もやっぱりてんてこ舞い。祝日が増えようがフ
8月
11
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名古屋トークイベント満員御礼 ～10月8日からの済州島ツアーもご紹介
6月、7月と3度の韓国出張が重なり、そのへんの時期もヒイヒイ言っていたように思いますが、そのすべての原稿仕事がどさっと重なって久しぶりに超のつく原稿地獄です。書いても書いても終わりません。 ちょうどその地獄に差し掛か
8月
5
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【我らが栄州！】金正煥紅参の「紅参とヤドリギのエキス」がマポ会周辺で話題に。
先日、Facebookのほうにアップしたこの4コマ画像。栄州（ヨンジュ）でいただいてきた紅参とヤドリギのエキス（홍삼과겨우살이이야기）を、ソウルの梨大（イデ）にある写真館「Photfix梨大店」に贈呈し……。 （1）最
7月
13
13
【我らが栄州！】第1回「ソウルで栄州韓牛を食べる会 ～withマポ会」後記
我らが栄州（ヨンジュ）！ 今年4月8日にオープンした「栄州畜協韓牛プラザ清渓山駅店」はソウルで栄州韓牛を味わえるお店です。新盆唐線の清渓山入口駅から徒歩1分。ハナロマートのあるビルの4階、5階にオープンしました。オー
7月
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