東京（その他の地域）

白金高輪「高矢禮（ゴシレ）」記者会見。

話題の宮中料理専門店「高矢禮（ゴシレ）」が開店に向かいます。２３日午後に記者会見があり、そこにお邪魔してきました。店舗の基本的な情報については、プレスリリースも出ており、情報を提供してもよいとのことなので、簡単に報告させ

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市ヶ谷「市ヶ谷チャンナムヤ」ご夫婦と個人的晩酌。

７月１３日の日記でオープンを伝えた「市ヶ谷チャンナムヤ」ですが、閉店後にご夫婦を訪ね、個人的にちょっと飲んできました。写真はアジュンマ特製の海鮮チヂミ。カリッと仕上がっています。奥にちらっと見えるのはワラビのナムルと、芋

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神保町で打ち合わせ後にインド・パキスタン料理。

編集者さんとの打ち合わせ後に、インド・パキスタン料理の店に行きました。当初は最近勢いを増しつつあるノルブネに行こうかと話していたのですが、行ってみると神保町にある２店舗とも、超満員で座れるような席はなし。すばやく方針転換

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旧「チャムナム家」が市ヶ谷にて復活オープン。

５月２９日の日記に開店準備の情報だけ出しておきました。オープンの日が近づいてきましたので、正式に発表させて頂きます。４月１０日で営業を終え、経営が変わった「チャムナム家」の元のご夫婦が、帰国予定を延期して、もう１度お店を

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西荻窪「ホルモン焼　縁」でホルモン＆鶏クッパ。

編集者さんとの打ち合わせ後、食事をご馳走になりました。会社のすぐ近所にあるホルモン焼きの専門店です。以前より話は聞いていたのですが、行こうとする度に定休日。ついに念願かなって食べることができました。 西荻窪といえば安くて

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市ヶ谷の某所で韓国家庭料理店が開店準備中。

市ヶ谷の某所で韓国家庭料理店が開店準備中です。オープンは６月下旬を予定しているとのこと。今は情報を公開できませんが、そのうち続報を出す予定です。

大塚「土間土間」でスンドゥブチゲ。

５月２３日に吉祥寺で食べたばかりですが、どうしたことか連続して同じ料理を食べております。牛角系列の「土間土間」ではチャメ企画のスンドゥブチゲを販売中。前回は友人の携帯写真でしたが、今回はデジカメで撮影しました。再掲載とい

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白金台で韓国宮中料理の店がＯＰスタッフ募集。

去年から少しずつ話題が出ていた噂の店が現実のものとなります。東京の白金台にオープンする本格韓国宮中料理の専門店。夜はコースで１万円～５万円程度を目安にする予定らしく、おそらく日本でもっとも本格的な宮中料理の店になるものと

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吉祥寺「土間土間」でチャメのスンドゥブチゲ。

「土間土間」でスンドゥブチゲ（柔らかい豆腐のチゲ）を食べました。この一連の企画とも、もうずいぶん長くお付き合いしています。ＴＢＳのドラマ『輪舞曲』から生まれたスンドゥブチゲ専門店「チャメ（姉妹）」。２月１２日に溝の口で１

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高田馬場「韓国ラーメン」でこにくラーメン。

高田馬場に「韓国ラーメン」なる店ができたという情報を得て、いったいなんだそれはと、早速足を運んでみました。事前にネットで調べたところ、 「本場の味を味わえる韓国ラーメンの専門店が日本に初上陸」 というフレーズで勢いよく宣

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