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新大久保

新大久保「コリアスンデ家」でスンデボックム。

2006年4月20日 in 新大久保

１軒目の「てじまうる」を出て、「コリアスンデ家」に移動。ここ最近、行列が出来ていてなかなか入れないのですが、この日はちょうど時間帯がよかったのか、奥の座敷を確保できました。店で飲むのは久しぶりですが、社長さんと店員のお兄

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新大久保「てじまうる」で金華豚。

2006年4月20日 in 新大久保

大分から来たお客さまの新大久保デビューをプロデュース。となるとやはりこの店を欠かすことはできません。山形県の平田牧場で飼育した銘柄豚を提供してくれる店。平牧三元豚、平牧桃園豚、平牧金華豚を揃える「てじまうる」です。ここし

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新大久保「チャムナム家」でタットリタン。

2006年4月19日 in 新大久保

４月１４日の日記と同じタイトルになってしまいました。同じ店で同じ料理を食べたので、まあいいかという投げやりな態度です。新宿での打ち合わせの流れで、編集者さんと４人で足を運びました。７時半頃の入店で店は満員。事前に電話予約

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新大久保「チャムナム家」でタットリタン。

2006年4月14日 in 新大久保

歌舞伎町の「北京」を出て新大久保の「チャムナム家」に。４月１日、１０日の日記にも書きましたが、店の人がかわっています。１０日の最終営業後、１１日にほんの少しだけ改装工事を行い、看板などを新しくして１２日にリニューアルオー

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新大久保「ボンジュク」で参鶏粥。

2006年4月12日 in 新大久保

韓国の有名お粥専門チェーンが新大久保に登場。そんな情報を聞きつけてさっそく行ってきました。店名は「ボンジュク（本粥）」。１１日のオープンです。 この店は昨年７月に東京赤坂で日本１号店をオープン。昨年１２月にはロサンゼルス

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新大久保「チャンナム家」ラストナイト。

2006年4月10日 in 新大久保

４月１日の日記で書いた通り、チャンナム家の最終営業でした。と言っても経営者が変わるだけで店自体の営業は続きます。実際には未確認ですが、今日から新しい体制での営業が始まっているはず。新しい店にも、また近いうちに足を運ぼうと

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新大久保「チャンナム家」についての大事なお知らせ。

2006年4月1日 in 新大久保

新大久保のチャンナム家は５年前から世話になっている店です。留学時代の友達が東京で韓国関係の仕事をしていたのですが、そこでアルバイトをしていたのが、この店の親戚という女の子でした。そんな縁から通い始め、何かあるたびに利用さ

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大久保の「土地」でチヂミ３種４枚。

2006年3月31日 in 新大久保

最近の新大久保は週末の予約が非常にとりにくい状況です。金、土、日は午後６時半以降の予約を一切受け付けておりません、なんていう店も出始めてきました。人気店はどこも盛況ですね。そんななかダメモトで電話をした「土地」からＯＫの

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ごはんのお供にトルチャバン。

2006年3月16日 in 新大久保、商品情報・ご紹介

新大久保には韓国広場という２４時間営業の韓国スーパーがあります。たいていの韓国食材はここで揃ううえ、自社工場で作るキムチが豊富にあったりと、東京に住む韓国料理好きにとっては非常に重宝するお店です。唐辛子を買ったり、エゴマ

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新大久保「新宿飯店」でチャジャンミョン。

2006年3月15日 in 新大久保

毎月１日、１５日にメールマガジンを配信しており、その前後は執筆、配信作業に忙殺され大忙しとなります。毎月のことだから仕方ないですが、今回は確定申告まで重なり大変でした。前もって少しずつ進めておけばよいような話ですが、何事

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