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新大久保

新大久保「大久保でじ」でワインサムギョプサル。

2007年6月18日 in 新大久保

昨年１２月にオープンしたこちらの豚焼肉専門店。４月には１階に店舗拡張し、路面店となって入りやすくなりました。外側がガラスになっているので、中がのぞけるのもいいですね。 この日は某有名芸能人の方々がこちらで宴会をしており、

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新大久保「辛ちゃん」でバーベキューチキン。

2007年6月16日 in 新大久保

１軒目の「クンバリ新大久保本店」を出て２軒目に移動。Ｔ字路を右に曲がって、徒歩１分で到着したのが「辛ちゃん」です。途中に、居酒屋風の韓国料理店がまたひとつできていましたね。 「明日（１６日）オープンだから来てね！」 と厨

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新大久保「クンバリ新大久保本店」でプデチゲ。

2007年6月15日 in 新大久保

野菜たっぷりの健康的なプデチゲ（ハムやソーセージの鍋）。エノキやシメジが生えたかのように、ニョキニョキ盛られています。キャベツ、ニンジン、モヤシ、春菊、長ネギなどもたっぷりなので、外食ばかりの生活でも、野菜の摂取にはあま

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東新宿「新宿飯店２号店」でカンチャジャン。

2007年6月14日 in 新大久保

しばらく前に「ニュース＆情報」でお伝えしたコチラのお店。足を運んでみたところ、やはり職安通りにある店の２号店でした。新しいお店は１号店よりもやや広く、きれいな作りになっています。界隈の韓国式中華料理店で２号店を出したのは

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新大久保「韓流」で鶏カルグクス鍋＆チヂミ。

2007年6月13日 in 新大久保

編集者さんと食事を兼ねて打ち合わせ、というとき、僕の場合はほぼ例外なく「では、新大久保で」となります。こうしてブログのネタにもなるので一石二鳥。打ち合わせをしながら、取材も出来るというありがたさです。 「飲んで食べるのが

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新大久保「てじまぅる大久保店」で金華豚ホルモン鍋。

2007年6月12日 in 新大久保

師匠のご友人が韓国勤務になるとのことで壮行会を行いました。会場は師匠がここ最近ひいきにしている「てじまぅる大久保店」です。師匠とご一緒するのはこれで、えーと……３度目ですかね。 「この店の豚肉は脂がうまい！」 と非常にお

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大久保「ヘルシーハウス」でパッピンス。

2007年6月7日 in 新大久保

気温がぐっと高くなって夏模様の日が多くなっています。かと思えば、突然ざあっと強い雨が降るなど、妙な天気ですね。ともあれ、暑くなってくると、この料理の出番です。韓国式のカキ氷、パッピンスが美味しい季節になりました。 去年も

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ニュース＆情報（１４）

2007年6月6日 in 新大久保

新大久保にまた新たな動きが生まれています。 ●「ワンチョ」がリニューアル屋台的な雰囲気がウリだった歌舞伎町の「ワンチョ」がリニューアル。ウナギ、アナゴ、ヌタウナギという３種の長モノを専門とします。明治通り沿いにウナギ専門

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大久保「土地」で１０人宴会プロデュース。

2007年6月2日 in 新大久保

韓国料理の宴会を全面的に任されることがあります。人数とだいたいの予算を伝えられ、店からメニューまでおまかせ。悩ましくもありますが、韓国料理の魅力を伝えるチャンスでもあり。新大久保の盛り上がりを広く知って頂くのもよいことで

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新大久保「ノルブはんありカルビ」で壷カルビ。

2007年5月29日 in 新大久保

オープン前から話題になっていたコチラのお店。いよいよ５月３０日にグランドオープンとなりましたそれに先駆けて、２９日はプレス内覧会を開催。某出版社の方に呼んで頂き、一足先に味見してきました。新大久保でこれだけ大規模な宣伝を

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