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新大久保

新大久保「ヤンピョンヘジャンク日本総本店」でネジャンタン。

2008年8月22日 in 新大久保

昨日は新大久保でチンチャトークの反省会。関係者が集まり、昼からビールを飲みながらの食事会です。ビールを飲んでいるという時点で、 「それって反省会？」 という意見もあるかと思いますが、軽く１杯だけなので、お目こぼし頂きたい

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チングが新大久保を元気にします！？

2008年7月9日 in 新大久保

新大久保を歩いていると、チングの吉井さんを発見。 「な、何してるんですか！？」「草むしりです！　いい汗かけますよ！」 ふと脇を見ると、ポカさんもいらっしゃいました。 「な、何してるんですか。ポカさんも！？」「チラシ配りで

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「第１回食の異文化交流会」後記。

2008年7月7日 in 新大久保、ツアー&イベント関連

７月５日（土）に新大久保の「イーストアジアン新宿」にて、「第１回食の異文化交流会」が開催されました。全体のプロデュース、講師役には僕の師匠でもある佐野良一さん。７０年代から韓国と携わり、韓国の食文化に精通している方です。

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第１回新大久保テイクアウトオフ会後記。

2008年6月23日 in 新大久保、ツアー&イベント関連

２１日に「第１回新大久保テイクアウトオフ会後記」を開催しました。幹事として司会進行に力を入れていたため、写真はありません。冒頭の写真が唯一撮った、自作のキムパプ（韓国式の海苔巻き）。これをオフ会に差し入れました。内容につ

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新大久保「ピョジュバク」でキムチチゲ＆焼酎。

2008年5月30日 in 新大久保

夕刻。新大久保で気持ちのよいビールを飲みました。この季節は暑くもなく、寒くもなく、野外で飲むにはまさに最適。店の外にちょこんと出た、オープンスペースに陣取りました。これだけでどこの店だかわかる方は新大久保通。 まあ、店自

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新大久保「韓流」でオジンオボックム。

2008年5月8日 in 新大久保

今年の春から始めた仕事が軌道に乗ってきたので、関係者が集まって、１度飲み会をすることになりました。場所は新大久保で、家庭料理とのリクエストです。かつ仕事の打ち合わせも少しできればとのことだったので、しばし考えて、こちらの

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新大久保「アイスベリー新大久保店」で１００組目ＧＥＴ。

2008年5月5日 in 新大久保

長年待ちわびていた店がついにオープン。日本進出を知ったときは、飛び上がって喜びましたね。韓国にいた頃から、足しげく通っていた店。それが日本で食べられるとは便利な時代になったものです。 韓国の夏を代表する氷菓、パッピンス（

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新大久保「サムスンネのり巻き」でキムパプ＆マンドゥ。

2008年5月3日 in 新大久保

仕事を蹴って２次会に出かけた師匠一行。次に向かったのは、同じく明治通りに近い新規オープン店。２月に開店したばかりの「サムスンネのり巻き」です。ニュース＆情報の記事でも開店情報を紹介しましたね。 ここ最近、都内ではキムパプ

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新大久保「はるばん」で師匠おすすめセット。

2008年5月2日 in 新大久保

久しぶりに師匠と飲むことになりました。打ち合わせだなんだと、ちょくちょく顔は合わせていますけどね。腰を据えて飲む、というのは２月以来だった気がします。この日は共通の知人を交えて、新大久保へと繰り出しました。 ただ腰を据え

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新大久保「てじまぅる大久保店」で豚鶏作戦会議。

2008年5月1日 in 新大久保

新大久保でうまい鶏料理を食べたい。そんなリクエストを頂いて、紹介したお店が２軒。 タットリタン（鶏と野菜の辛鍋）が美味しい「チャムナム家」と、鶏カルグクス鍋（丸鶏とうどんの鍋）が美味しい「韓流」。いずれも大満足して頂けた

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