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関西方面

東心斎橋「双子のり巻き」からキムパプ出前。

2008年9月19日 in 関西方面

１次会の「Korean Kitchenまだん心斎橋店」を出て、有志だけの小規模な２次会へと移動しました。僕個人としては３次会になるんですけどね。 心斎橋からすぐ隣の東心斎橋へと徒歩移動。前回も驚きましたが、ほんの１０分少

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心斎橋「Korean Kitchenまだん心斎橋店」で前夜祭。

2008年9月18日 in 関西方面

鶴橋「Korean Kitchenまだん鶴橋店」にて会食の後、一同でそのまま「Korean Kitchenまだん心斎橋店」へと移動。同じ店の本店から支店へとハシゴをする宴会は、その当事者たちですら微妙に笑ってしまう展開で

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鶴橋「Korean Kitchenまだん鶴橋店」で社長とごはん。

2008年9月16日 in 関西方面

前回の大阪出張時に、オフ会を開きました。その会場となったのが「Korean Kitchenまだん心斎橋店」。こちらの店が大阪での最初の食事であったため、韓食日記においては記念すべき初めての大阪記事となりました。 それだけ

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玉造「玉ちゃん」でホルモン＆美味鍋三昧。

2008年9月13日 in 関西方面

スタートはハラミ。 これをカンテキ（七輪）に乗せて焼きます。 ハツ（心臓）、ウルテ（喉軟骨）、コプチャン（小腸）と……。 コリコリ（大動脈）。 大阪らしい幸せのラインナップです。この店は大阪に住む友人に連れて行って頂いた

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桃谷「韓茶cafe流れる千年」で四香酒。

2008年9月12日 in 関西方面

桃谷のコリアンストリートに位置する伝統茶カフェ。前回の大阪出張でも地元の方に連れて行って頂き、 「ああ、こんな店が東京にもあったら……」 とため息をついたお店です。３００円からという破格値で伝統茶を楽しめる上、オリジナル

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生野「京愛館」でカルチグク。

2008年9月11日 in 関西方面

大阪２日目は桃谷のコリアンタウン取材。昼過ぎのアポイントだったので、ゆるゆる昼頃に到着し、どこかの店で昼ごはんを食べてから伺う作戦でした。 一直線に伸びる道の脇にはたくさんの韓国食材店。キムチ専門店、韓国食材店、伝統餅店

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生野「ホルモン館はる山」でホルモン盛り合わせ。

2008年9月10日 in 関西方面

９月３日から８日まで、５泊６日の大阪出張。たくさんの人に遊んで頂き、本当に感謝です。ぼちぼちとその報告を続けていきたいと思います。 初日は大阪を通り過ぎて神戸に入り、１軒取材をこなした後、大阪に戻って宿泊でした。順調に取

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第１回大阪韓国料理事情まとめ。

2008年6月21日 in 考察・企画ネタ、関西方面

しばらく続いた大阪シリーズもこれで最後とします。短い滞在でしたが、気付いた点をまとめて次回につなげます。まだ、分析をするほどの情報はないので、感想程度。それを踏まえて、次回以降掘り下げていければと思っています。 まず冒頭

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桃谷「徳山商店（洪家餅房）」でピントク。

2008年6月16日 in 関西方面

コリアンストリートのド真ん中に位置するこちらの店。徳山物産系列の本店、もともとは伝統餅店だったそうです。なので看板には「徳山商店」のほか「洪家餅房」という文字も。現在は食材店、飲食店などを営む、多角経営の企業です。先日記

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鶴橋「ロックヴィラ」でキムチサンド。

2008年6月16日 in 関西方面

同じく鶴橋。だいぶ食べていますが軽めにもう１軒。師匠から絶対に行くように、との指令があったコチラの店は、大阪がほとんど初めての僕でも、知識のあった有名店です。 まあ、実際には普通の喫茶店なんですけどね。ひとつ超がつくほど

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