【大阪】講座「韓国・ソウルにおける食の流行と進化」
2014年5月18日(日)
Time: 01:30pm
本講座「韓国・ソウルにおける食の流行と進化」は大阪の「リーガロイヤルホテル」にて行う公開講座です。講師は「韓食生活」の管理人である八田靖史が務めます。取材経験の中からおすすめするソウルの飲食店100軒の情報も紹介します。
韓国・ソウルにおける食の流行と進化
～韓国を知り尽くした講師が推薦の飲食店100軒もご紹介！～
韓食の世界化とモダンコリアンの登場、韓国料理の高級化とブランド食材の育成、バラエティ豊かになったスイーツ事情、カフェブームの飽和と海外戦略、新日本料理の台頭と定着、マッコリブームからビールブームへなど｡それぞれのキーワードから導きだされる韓食の今｡韓国特集雑誌やガイドブックのグルメ特集でこの方の名前を見ないことはない！コリアンフードコラムニスト八田講師が熱く語ります｡本当は秘密にしておきたい韓国料理店100軒を極秘公開いたします｡
日程
2014年5月18日（日）13：30～15：30（受付13：00～）
場所
リーガロイヤルホテル（大阪）
受講料
￥3,700（お土産付き、税金含む）
会場・受付
エコール ド ロイヤル（ウエストウイング2階）
申し込み
下記ページより
http://www.rihga.co.jp/osaka/culture/single/detail/korean_food.html
