ソウル取材中　～やたら暑いのでチキンとビールがぐいぐい進みます

　ソウルに来ています。

　毎年恒例、『るるぶソウル』のグルメ取材ですが、今年は6月2～11日までと例年に比べるとやや長丁場です。今日で4日目ですが、毎日真夏のように気温が高く、汗をたらたら流しながらソウル各地を飛び回っています。

　基本的に毎日限界まで食べるのが主たる仕事ですが、こう暑いと仕事終わりにはグビッと冷たい液体が恋しくなるもの。

　固形物は入らなくても液体物ならということでビールをぐいぐい飲みに行きました。韓国でビールといえばチキン。ちょうど手元にあった『るるぶソウル』を開いて、明洞の「ヌグナホルタッパナンチキン（누구나홀딱반한닭）」へ繰り出します。略称で「ヌナホルダッ（누나홀닭）」とも呼ばれますね。

　冒頭の写真は名物のフレッシュサムダク（후레쉬쌈닭）。

　薄切りにした酢漬け大根にローストした鶏肉と、キュウリ、パプリカなどの生野菜を載せ、2種類のソースをかけて味わいます。ビールとともに真夏にぴったりの爽快感。

「液体物以外は何も入らない」

　というセリフはなぜか飲んでいるとやがて撤回されます。

　こちらシシリアンチキンケサディア。

　薄くパリッとした生地に包まれて、鶏肉や野菜などの具が入っています。軽く1杯のつもりが、なんだかんだでジョッキ4杯にはなった模様。この時期のソウル取材はどうもこういう流れになりがちなのです。

　さて、今日も暑いですがどこに繰り出しましょうか。

店名：ヌグナホルタッパナンチキン明洞店（누구나홀딱반한닭 명동점）
住所：서울시 중구 남대문로 78(명동1가 59-5)
住所：ソウル市中区南大門路78（明洞1街59-5）
電話：02-6361-8353

 

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