新大久保「酒菜角萬」で実験的新メニュー続々。

先日書いた、お知らせ記事の中でもちらっと書きましたが、
この日は「てじまぅる」の方々と久々にゆっくり飲みました。
「第１回出前オフ会」、「第１回利きマッコリオフ会」に続いて、
もろもろ企画だけ出ていたオフ会案の相談に行った次第です。

いまいちばん濃厚なのは、改良版の「第２回出前オフ会」。
どうしても出前だけだと食べられる料理が限定されてしまうので、
むしろこちらから出前要員を各店舗に派遣してはどうだろうかと。
出前を取りつつ、テイクアウトも駆使して新大久保の美味料理を収集。
それらを一挙に味わうという「出前＆テイクアウトオフ会」です。

「縮めてテイクオフ（離陸）と呼ぶのはいかがですかね！」

なんて無駄に盛り上がった案も出されたり。
豊島区オフ会の予定もあるので、現在は５月をメドに検討中。
興味のある方は、なんとなく頭の片隅に入れておいてください。

あ、そうそう。

それに先立って、というかこれを書いている時点でもう明日ですが、
３月２２日（土）には、「ブリの解体ショー」を開催予定とのこと。
場所はいつもの「イーストアジアン新宿」で１３時から始まります。

ブリの刺身、ブリの照り焼き、ブリしゃぶしゃぶに加えて、
ブリのメウンタン（辛いアラ鍋）も作られるそうです。
それ以外にも、サプライズが用意されているらしいので、
僕もしっかり参加して、楽しんでこようと思っております。

「てじまぅる」公式ブログ
http://ameblo.jp/tejimaul/entry-10070057879.html

詳細は「てじまぅる」の公式ブログに書かれています。
参加される方は、系列の各店舗に直接ご連絡頂くか、
上記、記事へのコメントでも大丈夫だと思います。

ちなみにこの日は、その解体ショーの裏話なども聞きつつ、
「酒菜角萬」における新メニューをたくさん頂きました。

なんでもいい食材を仕入れる特別なルートを確保したのだとか。

冒頭の写真は鳴門産のワカメをぽん酢で和えたもの。
上にぱらぱらと食用菊が散らされておりました。
シャキシャキとした歯触りが、なんとも軽快でいい感じです。

なお、写真に撮ったのはこの１枚だけでしたが、
この後、ぽん酢の量を変えたりしつつ３回試食しました。
それでも飽きないぐらい、美味しいワカメでしたね。
普段食べている、水で戻したワカメとはまるで違うものです。