カルメギサル（豚ハラミ）の歴史を調べたら意外に面白かった話。

　カルメギサル（豚ハラミ）。

　脂肪分が少なく、シコシコとした食感の中からうま味が染み出る通好みの豚焼肉です。そろそろ「韓食ペディア」の記事を追加したいなと、いくらか気軽に書けそうなテーマとしてカルメギサルを選んだら、予想外にきちんとした歴史があってけっこうな時間がかかりました。

　語源の面白さと、京畿道城南市が発祥という珍しさ。興味のある方は、ぜひ下記のリンクからご覧ください。

・韓食ペディア（メインページ）
・カルメギサル（豚ハラミ（焼肉）／갈매기살）

 

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