【韓国の旬メシ173】夏に旬を迎えるトウモロコシ。韓国ではモチ種のトウモロコシ（찰옥수수）も人気です。写真は江原道麟蹄郡で撮ったもの。甘味は控えめですが、モチモチモクモクとした食感の面白さが後をひきます。
【韓国の旬メシ174】陰暦6月15日（2019年は7月17日）は流頭日（유두일）。かつては川で頭を洗って厄除けとしました。現在ではあまり意識しませんが、季節料理にスギョウィ、キュアサンなどと呼ぶ宮中式餃子があります。
【韓国の旬メシ175】夏に美味しいソフトクリーム。韓国ではソフトアイスクリーム（소프트 아이스크림）と呼ぶことも多いです。写真はアイスでいちばんに思いついた蔚山「BON MILK」のもの。ミルクが濃厚で熱烈おすすめです。
【韓国の旬メシ176】2019年7月22日は中伏（チュンボク）。盛夏に3度ある伏日（ポンナル）のひとつです。サムゲタンを食べる日として有名ですが、こちらのタッペクスク（茹で丸鶏）も定番のひとつ。煮汁で作る緑豆粥がまたうまいのです。
【韓国の旬メシ177】夏に旬を迎えるヤリイカの刺身、ハンチフェ（한치회）。写真は名産地である済州島で、帰港したばかりの漁船から直接買って刺身にしてもらい、そのへんに座って食べたもの。2002年夏撮影。若かりし頃のいい思い出です。
【韓国の旬メシ178】生のホヤとオオアサリの炒め物をビビンバにした、モンゲユグァクピビムパプ（멍게유곽비빔밥）。慶尚南道統営市の牡蠣料理店で、牡蠣のシーズンではない春夏の限定メニューとして出ていました。
