コウイカの石板焼きと豚クッパ～韓国の旬メシ154、韓国絶品グルメ006

【韓国の旬メシ154】5～6月を旬とする、コウイカ（갑오징어）。写真は名産地のひとつ全羅北道扶安郡で食べたトルパングイ（石板焼き）です。焼けたコウイカはハサミで切り、タマネギのキムチと一緒に食べます。

【#韓国絶品グルメ30選 006】テジクッパ（釜山広域市）。釜山を代表する郷土料理で、濃厚な豚骨スープにごはんを入れた豚のクッパです（写真はごはん別盛り）。言うなればとんこつラーメンのごはん版。味付けは薄めにしておき、卓上の塩やニラのキムチ、唐辛子ペースト、アミの塩辛などで調整します。

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