【韓国の旬メシ132】ウシオツメクサを和え物にした、セバルナムルムチム（세발나물무침）。2000年代半ばから栽培が始まり、ここ数年は春になると見かける機会が増えました。塩生植物の一種でほんのり塩気があります。
【日本の韓メシ094】東海漬物のキムチ「こくうま」。日本でもっとも売れているキムチがこの商品だそうです。日本人の舌に合わせて酸味を減らし、イカごろ、カツオの塩辛、アミの塩辛、ホタテエキス、カキエキスで重層的なうま味を強調。国産白菜を100%使用というのも大きな売りです。
＜過去のまとめ＞
韓国の旬メシ001～050
https://www.kansyoku-life.com/2018/12/21749.html
韓国の旬メシ051～085
https://www.kansyoku-life.com/2018/12/21801.html
日本の韓メシ001～056
https://www.kansyoku-life.com/2018/12/21925.html
