【韓国の旬メシ129】3月に旬を迎えるマガレイをワカメスープに仕立てた、チャムガジャミミヨックッ（참가자미미역국）。マガレイは蔚山の亭子港が名産地であり、同じく地元で生産の盛んなワカメと合わせた郷土料理です。
【キタメシ111】ソウル・楽園洞「綾羅パプサン」（능라밥상）の副菜として出てきた、トンテカクトゥギ（スケトウダラ入りの大根キムチ）。咸鏡道の郷土キムチだそうです。スケトウダラのうま味がにじむのはもちろん、魚の身とガリガリした大根の食感的な対比も面白いです。
店名：綾羅パプサン（능라밥상）
住所：ソウル市鍾路区敦化門路5キル42、2階
住所：서울시 종로구 돈화문로5길 42, 2층
電話：02-747-9907
＜過去のまとめ＞
韓国の旬メシ001～050
https://www.kansyoku-life.com/2018/12/21749.html
韓国の旬メシ051～085
https://www.kansyoku-life.com/2018/12/21801.html
キタメシ001～050
https://www.kansyoku-life.com/2018/12/21637.html
キタメシ051～103
https://www.kansyoku-life.com/2018/12/21690.html
