大量のキムチと大量の韓国料理商品を頂いた話。

仕事柄、韓国料理関連のいろいろな会社にお邪魔し、
あれこれ話を伺ったり、こちらからお話したりもします。
そんなとき、帰り際に商品をお土産として頂くことがあるのですが、
まあ、どの会社も目一杯くれたりするんですよね。

スーパーで買ったらいくらになるんだろう、とも思いますが、
会社の人にとっては、これも宣伝の一環なのでしょう。

「もう、どうぞどうぞ、いくらでも！」
「いえいえ、こんなに食べきれませんから！」

というやり取りをすることが多々あります。

でも、キムチばっかりこんなにもらったのは初めてですね。

見ての通り、屋根のマークで有名な「宗家キムチ」ですが、
右下から時計回りで、75g、130g、400g、1.5kg入りの商品です。

スーパーでよく見かけるのは400gまでの商品でしょうが、
コストコあたりに行くと、1.5kgも購入できるそうです。

その中でも、いちばん有名なのは400gの商品でしょう。
コウケンテツさんがにっこり笑顔でオススメしています。

で、これらの商品がそれぞれどう違うかというと、

「まったく同じ！」

という話でした。
じゃあ、どれかひとつくれればいいのにとも思ったのですが、
その後に、

「まったく同じものを入れているのですが、それでも味は違うんです」

と続いたのが大きなポイント。

なんでも容量によって少しずつ味が変わってゆくのだとか。
カレーやおでんなどでも、たくさん作ると美味しいといいますが、
不思議なことに、キムチも大容量のほうが美味しいそうです。

じゃあ、確かめてみようって話ですよね。

いちばん差が出るであろう、75gと1.5kgを取り出して、
どれだけ味が違うのかを、実際に確かめてみました。

まあ、本当にびっくりしたのですが……。

「1.5kgのほうが圧倒的に瑞々しくて美味しい！」

というのが結論です。

なんていうか、味は確かに同じものなのですが、
大容量のほうは汁気が多く、そのぶん白菜のシャッキリ感も新鮮。
サイズによって、これだけ違うのかと驚きました。

なるほど、いろいろやってみるものですねぇ。

ちなみにこの合計2kg超のキムチは順調に消費され、
2週間ほどで、もう残りが半分以下になっております。
外食も多い我が家としては、かなりの速度ですね。

麺シリーズのほうも、昼食などで頂きました。
具は自前で載せたものですが、ムルレンミョン（汁冷麺）と……。

ピビムネンミョン（混ぜ冷麺）。

個人的なイチオシはチャジャンミョン（ジャージャー麺）でした。

生麺を使用しているので、食感がモチモチとしており、
ちょっとカタめに茹でることで、コシを楽しむことができます。
裏面の指示は3分30秒でしたが、2分30秒～3分程度でもいいぐらい。

また、味噌もほんのり甘めで、どろっと麺に絡むレトロ風。
ゴロゴロのジャガイモも含め、昔ながらのチャジャンミョンです。

最後は2種類のチーズを使ったトッポッキ（餅炒め）。

餅の中にチーズが埋め込んであるのに加え、
最後に上からかける粉チーズも用意されています。

うっすら緑色に見えているのはパセリの粉。
この上からかける粉チーズがずいぶんと効いており、

「トッポッキ用のふりかけ！」

というのがあってもいいな、と思いました。
たぶん何種類か作ると、普通のトッポッキが化けますね。
思いつくまま、

・バジルチーズ味！
・黒コショウチーズ味！
・ガーリックチーズ味！

などなど、バージョンはいくらでも作れそう。
トッポッキの新しい未来の一端が見えた気がしました。

なお、これらの商品を扱っているのは株式会社マルキュウ。

なんと20年以上も前から「宗家キムチ」を扱っており、
キムチを販売する会社としては指折りの老舗だそうです。

我が家から車で10分という意外なご近所でしたけどね。
たくさんのお土産をありがとうございました！