中目黒「韓流美食」でマッコリとチヂミ三昧。

中目黒で６月末にオープンしたばかりの新店。

「生マッコリとチヂミの店」

というコンセプトがいいですね。
ますます伸び盛りなマッコリブームを象徴するかのように、
マッコリをウリとする店があちこちに出来ています。

ちなみにこちらでは４１種類のマッコリと、
２２種類のチヂミ（盛り合わせを含む）が用意されています。
なお、４１種類のうち、１０種類が生マッコリ。
あらかたの銘柄はこの店で飲めるということになります。

この日は「麹醇堂生マッコリ」をぐびぐび飲みました。

フレッシュな味わい、心地よい微発泡感もさることながら、
独自の技術で密封容器を実現した点も大きなポイント。
発酵を止めない生マッコリは、どうしても炭酸ガスが発生するので、
フタの部分や、ボトルの口にガス抜き用の穴があけてあります。

生マッコリを日本まで運ぶための工夫ではあるのですが、
その一方で、横置きすると中身が漏れちゃうんですよね。

マッコリの種類が増える一方で、店の冷蔵庫には限りがあり、
そのあたりで苦労している店も少なくないと聞きます。
縦置きだけでなく、横置きもできるボトルというのは、
今後、マッコリが展開していく中で、ひとつの武器になるはず。

飲んで美味しいのはもちろん、お店で扱いやすいというのも、
生マッコリの浸透を考えると重要な課題だと思います。

手前から、

・ピンデトク（緑豆のチヂミ）
・エホバクチョン（韓国カボチャのチヂミ）
・ヨングンジョン（レンコンのチヂミ）

という３品のチヂミ。

牡蠣、ニラ、白身魚、豆腐といったメジャーどころに加え、
カレー野菜チヂミ、サーモンチヂミといった変わり種も用意されています。
地方のチヂミというのも、ひとつテーマになっており、

・光州名物のコギジョン（牛肉のチヂミ）
・済州島名物のプアジョン（肺のチヂミ）

といった珍しいチヂミが食べられるのもいいですね。

ほかにも中目黒らしいオシャレな装いの料理が多数。

ポッサム（茹で豚の葉野菜包み）は下に熱した石を敷き、
いつまでも温かく味わえる、という工夫がありました。

サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）も特注した小型の水晶板で焼きます。

そのほか、チャプチェ（春雨炒め）……。

スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋）といった、
メジャーどころの料理も、ひと通り揃っております。

僕個人としては、中目黒方面に出ることは少ないのですが、
渋谷、恵比寿あたりを拠点とする人には便利な店ではないかと。
わざわざ新宿に出ることなく、マッコリを堪能できます。

場所柄、芸能人やスポーツ選手も多く来るエリアなので、
マッコリの認知度をぐいぐい上げて欲しいですね。
個人的にもおおいに期待したいと思います。

店名：韓流美食
住所：東京都目黒区上目黒3-1-4グリーンプラザ4F
電話：03-5794-8290
営業：11：00～14：00、17：00～24：00（日～木）、11：00～14：00、17：00～翌3：00（金、土）
定休：なし
http://www.k-bishoku.jp/