ずいぶん遅くなってしまいましたが報告です。
５月１５日（日）に開催された料理イベントの様子。
ありがたいことに僕の名前を冠して頂きましたが、
ポジションとしては司会、進行、蘊蓄係です。
むしろ主役は隣にいらっしゃる料理長さま。
新宿「イドンカルビ」で腕を振るっておいでです。
プロの指導で料理を作り、食べて楽しむイベントです。
会場となったのは京橋の「明治屋クッキングスクール」。
残念ながら公式の料理教室は休校になりましたが、
一般への会場貸出は今後も続けていくそうです。
ちょうど僕らの頭上に大きな鏡が設置されているので、
料理長の手元まで、しっかり見られます。
ちなみに料理長さんの説明は韓国語オンリー。
司会、進行、蘊蓄係以外に、通訳という役目もありましたね。
いつになっても通訳は慣れないので緊張します。
なお、月ごとに講師の先生は変わっていくので、
場合によっては、日本語で大丈夫なこともあるはず。
そうなると僕の立場としてはずいぶん楽ですね。
そのぶん蘊蓄の部分を頑張れたらいいなと考えております。
ということでビビンバ完成。
手前が石焼きビビンバ、真ん中と奥は普通のビビンバですが、
目玉焼きが卵黄か、目玉焼きかという違いがあります。
実際には目玉焼きのほうをみんなで作って実食。
全州マッコリや、新発売の氷呑福で昼間から乾杯をしました。
料理作りのほかに抽選会があり、お土産もつくという、
大盤振る舞いな会でしたが、初回ということで準備不足も多々。
レシピの日本語が微妙だったり、手元に必要な材料が揃っていなかったり。
ご参加頂いた皆様には、ご迷惑かけた部分も多かったと思います。
なんだかんだで予定していた時間も押してしまいましたしね。
そのあたりは今後に向けて打ち合わせを重ねますが、
今回いちばん微妙だったのは、器の準備ではなかったかと。
「明治屋クッキングスクール」にはあらかたの厨房設備はありますが、
さすがに韓国料理専門の食器までは用意されておりません。
適当な器で代用する、というのは仕方なかったにしても、
ラーメンのどんぶりが出てくるのは、どうなんだろう……。
次回に向けて、主催元と密に相談したいと思います。
そして次回に向けての告知。
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＜八田の”楽しい韓食ナラ”＞
日程：２０１０年６月１２日（土）
時間：１１時～１３時
場所：明治屋クッキングスクール（下記参照）
費用：５０００円（材料費、施設レンタル代）
定員：６０名（要予約、先着順）
主催：月刊韓流
後援：全羅北道東京事務所、月刊Shobiz Korea、月刊芸能通信
＜出演者＞
料理講習：本田朋美（韓国料理アドバイザー）
料理解説：八田靖史（コリアン・フード・コラムニスト）
特別出演：ヤンソナ（美肌コンサルタント）
＜会場＞
明治屋クッキングスクール
東京都中央区京橋２－２－８
０３－３２７１－６６４０
＜申込方法＞
電話：０３－３４５５－７７０２
FAX：０３－３４５５－７７０１
E-mail：cysjapan@k-telecom.co.jp
＜振込み先＞
三菱東京UFJ銀行 目黒支店
（普）3819031 ケーテレコム（カ）
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詳しいパンフレットは下記にアップしてあります。
第２回「八田の”楽しい韓食ナラ”」
http://www.koparis.com/~hatta/10052601.jpg
料理は美肌に効果があると話題のプゴクク。
乾燥させたスケトウダラのスープです。
本田さんは自らも韓国料理関連のイベントを実施されている方。
野菜ソムリエの資格なども持っていらっしゃいます。
以前にも新大久保でご一緒させて頂きました。
韓国料理サランヘヨ♪ I Love Korean Food
http://ameblo.jp/tomomi0308/
ヤンソナさんはまさにプゴククのブームを作った方。
日本テレビ「魔女たちの２２時」に出演し、
プゴククの話を語ったことで、大きな話題を呼びました。
ヤンソナのブログ
http://ameblo.jp/bihada-7/
ということで、なんだかすごく豪華な布陣。
料理を作って味わうのもさることながら、
韓国料理と美肌にまつわる話をたくさん伺いたいですね。
ご関心ある方は、ぜひご参加ください。
