これまで韓国の地方で食べた料理や飲食店を、ひと通り「#韓食ペディア」内の「韓国地方料理一覧」というコンテンツにまとめました。まだ行ったことのない地域も多いので、情報に強弱はありますが、その地域で何を食べるか考える目安にはなるかと思います。
韓国地方料理一覧
https://www.kansyoku-life.com/wiki/韓国地方料理一覧
以下に、比較的充実している地域からいくつか紹介します。
ウドンとポリパン（うどんと大麦パン）／忠清北道清州市
清州市の料理
https://www.kansyoku-life.com/wiki/清州市の料理
スックルレ（ヨモギ餅）／全羅南道木浦市
木浦市の料理
https://www.kansyoku-life.com/wiki/木浦市の料理
ウッチャ（うどんジャージャー麺）／慶尚南道統営市
統営市の料理
https://www.kansyoku-life.com/wiki/統営市の料理
カルグクス（手打ちうどん）／全羅北道全州市
全州市の料理
https://www.kansyoku-life.com/wiki/全州市の料理
チョンボッチュク（アワビ粥）／慶尚北道浦項市
浦項市の料理
https://www.kansyoku-life.com/wiki/浦項市の料理
ヨンコッチャ（蓮花茶）／忠清南道扶余郡
扶余郡の料理
https://www.kansyoku-life.com/wiki/扶余郡の料理
クンプンセンイグイ（セトダイの焼き魚）／全羅南道麗水市
麗水市の料理
https://www.kansyoku-life.com/wiki/麗水市の料理
沔川杜鵑酒／忠清南道唐津市
唐津市の料理
https://www.kansyoku-life.com/wiki/唐津市の料理
まだ情報の乏しい地域も多いので、今後も各地域をコツコツ巡りながら情報の充実に努めます。旅行の際などに、ご参考いただけると嬉しいです。
同ページには地方料理の情報だけでなく、料理ごとの情報をまとめた「韓食ペディア」と、食にかかわる韓国語を辞典的に網羅する「韓国語食の大辞典」というコンテンツもあります。こちらもぜひご利用ください。
韓食ペディア
https://www.kansyoku-life.com/wiki/韓食ペディア
韓国語食の大辞典
https://www.kansyoku-life.com/wiki/韓国語食の大辞典
＜八田靖史プロフィール・既刊著書一覧＞
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