オニオコゼ鍋とワタリガニ料理～韓国の旬メシ161、韓国絶品グルメ013

【韓国の旬メシ161】全羅南道麗水市の郷土料理、セミタン（オニオコゼ鍋、세미탕）。地域の方言でセミ（세미）、標準語でスギミ（쑤기미）と呼ばれるオニオコゼは6～8月頃が旬です。いいダシが出たところにセリを加えて。

【#韓国絶品グルメ30選 013】ワタリガニ料理（仁川広域市・松島）。仁川の松島（ソンド）地区には専門店の集まる「松島ワタリガニ通り」があります。カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）ももちろん美味しいですが、仁川というと個人的にはコッケタン（ワタリガニ鍋）のイメージが強いですね。

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