昨日は新大久保「美名家」にて韓国関係の仕事をする人が集まる交流会。同じ韓国関係といえども業種、世代のまったく異なる50名超が集まって、ご挨拶、情報交換、仕事の相談等々で盛り上がりました。写真は開始直前の様子。バタバタして会の様子を撮り忘れただけですが、この「広さ」が感慨深いです。
【日本の韓メシ090】先日FOODEXで見かけた、アカモクという海藻。販売元から送っていただきました。
全羅南道の高興から輸入されていると聞き、まだまだ知らない食材は多いなぁと。韓国語では「괭생이모자반」。香りよくクセもなくぬるぬるの粘りがいい感じ。マグロぶつとかも合いそう。
ちなみに販売元こちら。
オンガネジャパン（あかもく50g×2）
https://bit.ly/2T4hPNX
下関にあっていろいろな韓国食材を扱っている会社です。
いちばんよく見るのはコレかも。粉末スープの入らない鍋用のサリ麺。
＜過去のまとめ＞
韓国の旬メシ001～050
https://www.kansyoku-life.com/2018/12/21749.html
韓国の旬メシ051～085
https://www.kansyoku-life.com/2018/12/21801.html
日本の韓メシ001～056
https://www.kansyoku-life.com/2018/12/21925.html
