市ヶ谷「市ヶ谷チャンナムヤ」で夏の定例オフ。

毎年夏になるとホームページ主催のオフ会をやります。
７月１６日がホームページの開設日で、今年は５周年記念。
また８月２日が管理人である僕の誕生日ということで、
その両者を口実として、大々的なオフ会を開催しております。
といっても祝え！　という強制的な集まりではなく、
みんなでワイワイ楽しく韓国料理を食べようというのが主眼です。

この日は市ヶ谷に新しくオープンした「市ヶ谷チャンナムヤ」が会場。
総勢２２人の方にお集まり頂き、盛り上がったオフ会となりました。

イベントなども盛りだくさん。語るべきことはたくさんあったのですが、
いずれホームページのほうで詳しくアップするのでここでは割愛。
おいおいページがアップされ次第、また報告致します。

冒頭の料理は名物のタットリタン（鶏肉と野菜の鍋）。
ほかには海鮮チヂミ、カムジャタン（豚の背骨とジャガイモの鍋）、
フライドチキン、ヤンニョムチキン、チャプチェ（春雨炒め）といったあたり。
そして誕生日といえば忘れてはいけないのがこれ。

韓国では誕生日に必ず食べるミヨックク（ワカメスープ）です。
家庭料理店でもメニューにあったりなかったりする料理ですが、
基本的に韓国のアジュンマでこの料理を作れない人はおりません。
お店の人と仲良くなり、人間関係を作っておくことが前提ですが、
誕生日の日に韓国料理を食べに行くと、作ってもらえることが多いです。
韓国料理をより楽しむ、裏テクニックのようなものですね。
当日いきなりだとバタバタするので、事前に予約しておくほうが無難です。

誕生日を祝って頂くお礼として、僕が作ったキンパプ（海苔巻き）です。
今年で３０歳になるということから、３０種類の具を巻き込んだ特製。
ただ、キンパプは具だくさんに作るほど美味しいのですが、
さすがに３０種類ともなると何が入っているのか判別できません。
とりあえず３０種類巻いた！　ということだけが自慢の料理となりました。
３０種類の内訳については、これもホームページで公開の予定。
作る過程の写真なども撮りましたので、詳細にアップしたいと思います。

店名：市ヶ谷チャンナムヤ
住所：東京都新宿区市谷田町2-32第2市谷マンション1階、地下1階
電話：03-5261-8834
営業：11：30～14：00、17：00～24：00
定休：なし

＜過去の関連日記＞
（07月13日）市ヶ谷の「市ヶ谷チャンナムヤ」で開店記念飲み会。
（07月22日）市ヶ谷「市ヶ谷チャンナムヤ」ご夫婦と個人的晩酌。