自宅で柚子茶を作りました。

友人の誕生日のプレゼント用に柚子茶を作りました。
作ってみるのは初めてでしたが、さほど難しいものではなかったです。
極端な話、柚子の皮を千切りにして砂糖に漬けるだけ。
いい柚子を探すのと、ちょうどいいビンを探すほうがむしろ大変でした。

大量にできたので友人にあげるぶんを除いて自宅用も作りました。
漬けてから１週間～１ヶ月ほど寝かせなければならないそうなので、
まだ上手にできたかはわかりませんが、少なくとも見た目はいい感じです。
美味しい柚子茶に仕上がったらいいなあ。楽しみです。