コリアうめーや！！第１４８号
＜ごあいさつ＞
５月になりました。
いよいよ大型連休まっしぐらです。
今年は真ん中の２日間を休みにして、
最大９連休という方もいるのではないでしょうか。
ひと昔前は「飛び石連休」なんて言葉もありましたが、
祝日の増えたいまでは、ほとんど聞かれませんね。
ふと気付けば「みどりの日」も５月４日に移動。
４月２９日も今年から「昭和の日」と名前がかわり、
ゴールデンウィークもマイナーチェンジの模様です。
僕自身は連休あまり関係ないんですけどね。
普段と変わらず、仕事を続ける５月です。
さて、そして今号のメルマガですが、
いつもとはちょっと違ったテーマを用意しました。
僕のもとに降ってきたちょっと分不相応な話。
思いがけずいろいろな発見がありましたので、
ひとつ書き記してみたいと思います。
コリアうめーや！！第１４８号。
東京から岐阜に移動して、スタートです。
＜なんと岐阜県で講演をして来ました！！＞
大勢の前で話した記憶を振り返る。
まず浮かんだもっとも古い記憶は中学生時代。
当時１４歳、僕はバスケ部で頑張る青少年だった。
僕の住む地域は今でこそ子どもの数が少なくなっているが、
その頃はまだ生徒数も多く、１学年に８クラスあった。
１年生から３年生まで。１クラスあたり約４０人。
単純計算して１０００人近い生徒が通っていた。
全校集会ともなれば、体育館はぎっしり超満員。
その中で壇上に上がって話したという記憶がひとつあった。
今だったら、その人数だけで失神しそうな規模である。
ただし、そのときの僕は主役ではなかった。
クラスの友人が生徒会の役員に立候補する。
その応援演説として、借り出されたのだ。
「○○さんは授業中も真面目で、友達にも親切……」
いった紋切り型のセリフを並べ立てればいい。
どのみち他クラス、他学年の生徒に投票するのだから、
性格だの、公約だのは、ほとんど意味がない。
みんな知らない候補者ばかりでは、
「ウケたもの勝ち！」
という程度が学校の選挙である。
僕が応援演説に呼ばれたのも、それが理由だったのだろう。
実際、そのときの僕はガチガチに緊張しつつも、
友人と作り上げたネタ交じりの応援演説をしっかりやり遂げた。
幸いにも体育館内は気持ちのいい爆笑に包まれ、
僕の応援した友人は、無事に生徒会役員として当選した。
何を話したのかはほとんど覚えていないが、
盛大な拍手をもらったことは鮮明に記憶している。
ただし、その拍手は演説途中のものであって、
僕が話に詰まり、終わったと誤解されたものでもあった。
盛大な拍手が起こった後に、僕は２番煎じのような話を続け、
結局、最後の最後は、パラパラとした拍手で終わった。
ところどころ良さはあるものの詰めが甘い。
今に通じる大きな反省点は、当時から健在だった。
さて、唐突な昔話から始まって恐縮だが、
ともかくも今回のテーマは「話すこと」である。
「韓国料理となんの関係があるんじゃ！」
という疑問がすかさずあがるかもしれないが、
不思議なことに、これがどうしたことか関係するのである。
非常に酔狂な話なのだが、驚くなかれ。
僕のところに講演依頼が飛び込んできたのである！！
といったあたりで「！」を２個重ねているあたり、
いちばん驚いたのが、僕であることは言うまでもない。
最初は何かの間違いではないかと思ったくらいだ。
事の発端は今年２月までさかのぼる。
自宅で仕事をしていると携帯電話が鳴り、
出てみると、久しぶりに声を聞く知人であった。
この知人をここではＴ氏と呼ぶことにしよう。
Ｔ氏はホームページの掲示板における常連のひとり。
岐阜県在住にもかかわらず、東京で開催されたオフ会に、
わざわざ新幹線で駆けつけてくれたこともある。
突然の電話に驚いたが、
「ご無沙汰ですー。実はですね……」
から始まる講演依頼の話にはもっと驚いた。
講演依頼があったのは岐阜県の民団。
正しく書けば、在日本大韓民国民団岐阜地方本部。
その岐阜民団がサポートするフォーラムが今年から始まり、
年に４回程度の講演会を開くことになったのだそうだ。
記念すべき第１回は今年１月に行われており、
僕には４月に行う、第２回の依頼ということだった。
ちなみに第１回には政治学者の姜尚中氏を招いたとのこと。
姜尚中氏といえばテレビでもよく見るビッグネーム。
その直後に八田靖史では、あまりに落差がありすぎる。
その落差を例えて言うならば、
昼食にフランス料理をコースで食べて、夜はお茶漬け。
フルオーケストラを聴いた後に、カスタネットの独奏。
毛皮のコートをバサッと脱いだら、中はフンドシ一丁。
もはやその落ち込み具合はナイアガラの滝クラス。
シアトルマリナーズのイチローが１番を打った後に、
２番打者でジャイアンズの野比のび太が出るようなものだ。
悪い冗談かとも思えたが、岐阜の民団は本気だった。
どうやらその決まった経緯を聞いてみると、
講演者を選定する会議の場に、たまたま僕の本があったらしい。
ちょうど出たばかりの『魅力探求！韓国料理』。
しかもその直前、岐阜の地方紙にその紹介記事が出ていた。
そんな偶然が見事重なったところへ、
会議の始まりに少し遅れてＴ氏が登場。
「ああ、彼なら僕の知り合いですよ」
ということで、ちょうどいいやと決まったらしい。
俄かには信じがたい偶然だが、意外とそんなものなのだろう。
僕も初めは講演など恐れ多いと思っていたが、
「待てよ、これはいい営業になるかも」
と途中で気付き、身の程知らずにも快諾させて頂いた。
これも人生勉強のひとつ。物事やってみればなんとかなる。
無責任な話ではあるが、話のテーマは韓国料理だ。
話術はなくとも、それなりに知識のストックはある。
また、講演の後にはＴ氏による料理教室も行われるとのこと。
料理の作り方を学びながら、韓国料理を食べて味わい、
和気藹々とした雰囲気の中で、日韓交流を行うのが趣旨だという。
そのため人数も初回は３００人を集めたが、
第２回は５０人程度の規模で開催するとの話だった。
であれば僕の講演など、その前座的な役割。
それで気分が楽になり、後は野となれ山となれ、
の気分で岐阜に向かったのだった。
ところが現実は面白いまでに非情である。
会場である岐阜県韓国人会館に着いてみると、
そこには予想以上に本格的な舞台が待っていた。
中学校の体育館ほどとは言わないまでも、
それでも前回、３００人が入った講堂である。
しっかりした幕付きの舞台が整えられていた。
舞台の中央には韓国の国旗と民団の旗。
しかも、その旗の上には横断幕が掲げられており、
「第２回岐阜韓国民団フォーラム 八田靖史先生講演会／料理教室」
との文字がくっきりと刻まれていた。
しかもご丁寧に「八田靖史」の部分だけ文字が大きい。
先生と呼んで頂くのも申し訳ないことだが、
それ以上に、国旗と民団旗の上に名前があるのが心苦しかった。
前座気分と自分を納得させて来たはずが、
「どしぇー、これは下手な話は出来ないぞ……」
と大きなプレッシャーを負うことになった。
話術だけではグダグダになるのが目に見えていたので、
事前に２０枚程度のスライドを準備したのは大正解だった。
なにしろ料理というのは絵がないとうまく伝わらない。
どんなにうまい！ 美味しい！ と叫ぼうとも、
実際に目で見ないとうまく想像ができないものだ。
撮りためた料理の写真をつらつらと流しつつ、
それに解説を加える形で、話をなんとか展開させていった。
全体を通してのテーマは「食の韓流」とした。
『魅力探求！韓国料理』のあとがきでも書いたが、
いまの日本は、韓流に１歩遅れて韓国料理のブームが来ている。
ドラマや映画などを通じて、さまざまな韓国料理が紹介され、
街中にはそれらの料理を扱った専門店が急増している。
豚バラ肉を焼いて食べるサムギョプサルや、
柔らかい豆腐をチゲに仕立てたスンドゥブチゲなど。
料理の基礎的な解説を踏まえつつ、「食の韓流」の現状を語った。
最初は自分でもわかるくらいガチガチだったが、
話しているうちに、なんとか少しずつ余裕が出てきた。
韓国における食習慣やマナーについての話では、
場内から、幾度となく笑いが起こって嬉しかった。
後から聞いた話では、
「主に韓国の方に大ウケでした」
という内輪受けにも似た状態だったらしいが、
それでも多少の盛り上がりを作ることは出来たようだ。
気がつけば４５分ほどの持ち時間を消化しており、
なんとか責任だけは果たせた様子であった。
最後に質疑応答を受け、僕の出番は無事に終わった。
その後の料理教室はさらなる盛り上がりを見せた。
みんなでチヂミを焼いたり、プデチゲを作ったり。
プデチゲとはハムやソーセージを具にした洋風のチゲのこと。
ほかにもチャプチェ（春雨炒め）などの料理が並んだ。
料理の指導についてはメイン講師のＴ氏だけでなく、
僕の講演時に爆笑してくれた韓国人の先生方も各テーブルで参加。
アットホームな雰囲気で、韓国料理を楽しむ場ができていた。
僕は肩の荷が下りた気分でその光景を眺め、
「なるほど、これはいい企画だなぁ」
としみじみ感じていた。
食を通じての日韓交流は、やはり盛り上がる。
それと同時に韓国料理への関心の高さも感じた。
講演の最中も、料理に対する反応から少しずつうかがえたが、
そもそもの基礎知識がかなり拡大している。
質疑応答時には、
「チャジャンミョンという料理が美味しいと聞いたのですが……」
といった料理名も登場していた。
チャジャンミョンとは韓国式のジャージャー麺。
韓国では国民食的な地位にある人気料理で、
ドラマや映画などにも、頻繁に食べるシーンが登場する。
ただ、韓国料理全体から見ればマイナーな料理であり、
そんな料理名が自然に出てくること自体が僕には感慨深かった。
また、ゴールデンウィークに韓国の地方を旅するという人がいて、
地域ごとの美味しいもの情報を教えて欲しいと質問された。
目的地を聞いてみると釜山、南原、全州、扶余を回る予定だという。
そのうち半分は僕でも行ったことがない。
知る限りの有名な郷土料理を伝えたが、
答えながら僕のほうが、すごいなあと感心していた。
行く前は岐阜における韓国料理の浸透度が不安だったが、
そんな不安は必要ないくらい、韓国情報が深く入り込んでいた。
すでに韓国料理の話は、全国的にマイナーではないのだ。
偉そうに先生などと呼ばれてしまったが、
実のところ、いちばん勉強になったのは僕だろう。
「食の韓流」を講演テーマに掲げて話をしに行き、
逆に「食の韓流」の浸透を実感して帰ってきた。
人生勉強のひとつ、と思って出かけた初めての講演。
呼んで頂いた岐阜の皆様に、心から感謝である。
＜お知らせ＞
講演時の写真がホームページで見られます。
よかったらのぞいてみてください。
http://www.koparis.com/~hatta/
＜八田氏の独り言＞
やっぱり話すよりも書くほうが楽。
話術のない身としては、つくづくそう感じます。
コリアうめーや！！第１４８号
２００７年５月１日
発行人 八田 靖史
hachimax@hotmail.com
